Rabarberimoos apelsinidega
Koostisosad:
1kg rabarbereid
4 apelsini
800g suhkrut
Valmistamine:
1 Rabarberid tükelda umbes 1cm tükkideks, apelsinid puhasta ja tükelda nii, et valget koorealust nahka ka ei jääks.
2 Pane kõik potti ja lase keema tõusta, riisu vaht ja keeda moosiks aegajalt ikka vahtu korjates.
Saab umbes 1,5 kuni 2 liitrit moosi.
*retsept: http://ilusuuselu.blogspot.com/2010/06/rabarberimoos-apelsinidega.html
———————————————
Maasika-rabarberimoos
Kogus: umbes 1liiter (1 dl = 100 ml = 0,1l )
Koostisosad:
500 g rabarbereid
600 g maasikaid
1 dl vett
pool vanillikauna
5-6 dl moosisuhkrut
Valmistamine:
1. Tükelda pestud rabarber 1-1,5 cm tükkideks.
2. Pane koos vee, maasikatega potti, lisa vanillikaunast kaabitud vanilliseemned ja kaun, kuumuta 10 minutit.
3. Lisa moosisuhkur, lase keema tõusta ning eemalda pinnale tekkinud vaht.
4. Keeda tasasel tulel 10-15 minutit.
5. Eemalda poolik vanillikaun ja lase enne purkidesse panemist veidi jahtuda.
*retsept: http://zoozi-tegemised.blogspot.com/2011/06/maasika-rabarberimoos.html
—————————————-
Ingveriga maitsestatud maasika-rabarberimoos
Koostisained:
500 g rabarberit
750 g (1,5 l) maasikaid)
0,5 dl vett
1 tl riivitud kollast sidrunikoort
500 g (u.6 dl) Dansukkeri Moosisuhkrut
1 spl riivitud värsket ingverit
Valmistamine:
1. Loputage ja puhastage rabarber ja maasikad.
2. Tükeldage rabarber ja soovi korral ka maasikad.
3. Asetage rabarber, maasikad, vesi ja riivitud sidrunikoor keedunõusse, laske keema tõusta.
4. Keetke 5 minutit kaanega kaetult. Kui soovite, et rabarberitükid nähtavad jääksid, lühendage keetmise aega.
5. Lisage moosisuhkur. Kuumutage uuesti keemiseni ja keetke 5 minutit.
6. Tõstke keedunõu pliidilt, eemaldage vaht ja jahutage moosi 15 minutit. Lisage ingver.
7. Valage moos eelsoojendatud, puhastesse purkidesse.
8. Sulgege õhukindlalt ning säilitage jahedas.
Mikrolaineahjus valmistatud maasika- ja rabarberimoos
Koostisained:
5 dl maasikaid
5 dl värsket või külmutatud rabarberit
250 g Dansukkeri Moosisuhkrut
Valmistamine:
1. Segage maasikad ja rabarber laiemas nõus. nt. klaasist ahjunõus. Puistake juurde moosisuhkur ja kuumutage mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit.
2. Segage ja jätkake kuumutamist 70% võimsusel 10-15 minutit. Valage valmis moos, hoolikalt pestud purkidesse. Sulgege purgid. Hoidke jahedas.
————————–
Rabarberimoos nõgese ja porgandiga
Vaja:
1 liiter rabarberitükke
peotäis värskeid nõgeselehti
2 porgandit (100 g)
250 g suhkrut
sorts vett
Valmistamine:
1. Porgand riivida.
2. Kõik ained koos keema ning keeta umbes 20 minutit.
3. Püreerida. Sain umbes pool liitrit moosi. Värv nõgesene, aga muidu täiesti söödav parajalt paks ja magus moos.
Pikemaks säilitamiseks kuumutasin enne purki panekut uuesti läbi. Näis, kuidas säilib.
retsept: http://pilletoidud.blogspot.com/2010/05/rabarberimoos-nogese-ja-porgandiga.html
Head isu!
pilt: lillaya.livejournal
