GI dieet: ideaalse figuuri saladus Michelle Montignacilt

dieet



Michelle Montignac, meetodi autor, arvab, et süües süsivesikuid (leib, maiustused), võtab inimene paratamatult kaalust juurde: need toiduained tõstavad veresuhkru taset, inimene tunneb end näljasena ning kaotab kontrolli söömise üle.

Montignaci dieet koosneb kahest etapist:

esimene etapp kestab ühe nädala ning aitab kaotada 3 kg,

teine etapp aitab dieedist välja tulla kaalu juurde võtmata.

Kuidas GI-dieet toimib?

Lihtsustatult öeldes arvestab GI-dieet seda, kuidas toiduained kehas käituvad.

Toidud jaotatakse kolme GI-rühma: suure, keskmise ja väikese GIga toidud.

 

Toidu glükeemiline indeks näitab, kui kiiresti toit kehas energiaks ära kasutatakse. Suure glükeemilise indeksiga toidud kasutatakse kiiresti ära.

Väikse GIga toidud imenduvad aeglaselt ja jätavad pikemaks ajaks täiskõhutunde. Dieet soovitab süüa võimalikult väikese GIga toite.

Väikese GIga toidud tõhustavad rasvapõletust ka toidukordade vahepeal.

Suure GIga toitude ehk halbade süsivesikute mõjul paiskub verre palju insuliini, mis teeb meid hirmnäljaseks ja aitab rasva rasvarakkudesse koguda.



MIDA VÕIB SÜÜA?

Ühe toidukorra glükeemiline indeks (Glükeemiline indeks ehk GI iseloomustab eri toiduainete süsivesikutesisaldust ja nende mõju organismile)

Ei tohi ületada 100, mis tähendab, et enamasti tuleb süüa valgurikkast toitu ning loobuda magusast.

 

Mõnede toiduainete GI:

Maisihelbed 84

Müsli 68

Tume rukkileib 41

Valge sai 70

Täisteraleib 69

Magusad lastehelbed 77

Juustupitsa 65

Kaerahelbepuder 42

Valge riis (keedetud) 87

Aurukartulid 62

Jogurt (magus) 33

Friikartulid 74

Jäätis täispiimast 61

Pastatooted 37 -53

Kartulipüree 70

Läätsed 28 – 52

Apelsinimahl 56



Toidu GI (järjekord alustades väikseimast ja lõpetades suurima GI-ga)

Joogid

Vesi (väike GI)

Tee (sealhulgas) taimetee

Piim

Tomatimahl

Õunamahl

Porgandimahl

Ananassimahl

Greibimahl

Apelsinimahl

Jõhvikamahl

Punane vein, Valge vein

Koolajoogid

Spordijoogid

Õlu (suur GI)



Näksid

Pähklid (väike GI)

Seemned

Tume šokolaad

Jogurt

Maisilaastud

Jäätis

Kartulikrõpsud

Šokolaad karamelliga

Müslibatoonid

Muffinid

Kompotid

Sõõrikud

Popkorn (suur GI)



Väikese GIga põhitoidud

Liha ja kala

Lõhe

Peekon

Munad

Kana

Sink

Lambaliha

Sealiha

Tuunikala

Loomaliha

Tursk

Merikarbid

Part

Suitsusink



Prae kõrvale

Brokoli

Porgand

Kapsas

Lillkapsas

Seller

Kurk

Sibulad

Spinat

Tomat

Täistera pasta

Munanuudlid

Metsik riis



Suure GIga toidud

Kartul

Kartulipuder

Friikartulid

Kaalikas

Kõrvits

Valge riis

Jasmiini riis

MIDA EI TOHI SÜÜA?

Toitu, mis sisaldab samaaegselt palju süsivesikuid ja rasva, näiteks piimašokolaad, friikartulid, saiakesed. Tuleb vältida kõrge glükeemilise indeksiga tooteid.



PUUDUSED:

 Dieedipidajal tuleb tutvuda kõigi toodete glükeemilise indeksiga ning uurida ka energiasisaldust, mis on üsna tüütu.

 

EELISED:

Ei pea nälgima, ei nõrgesta organismi. Kaal ei tule tagasi.

5 põhjust järgida GI-dieeti

1. Nahk on sile, puhas ja jumekas, näed noorem välja.

2. Diabeetikute arv maailmas aina kasvab. Väikese GIga toitude valimine aitab vältida teise tüübi diabeedi teket.

3. Väikese GIga toite süües saad juurde palju energiat, sest sinu vere suhkrutase on stabiilne. Suure GIga toidust põhjustatud veresuhkru järsud tõusud ja langused väsitavad organismi ja energiatase on hüplik.

4. GI-dieedi jälgijad on õnnelikumad, sest väikese GIga toidud soodustavad rahustava hormooni, serotoniini vallandumist. Suure GIga toidud tõstavad tuju kiiresti, kuid see langeb ka järsult.

5. Stabiilne energiatase on hea ajule. See parandab keskendumisvõimet, reaktsioonikiirust ja mälu



NÄIDISMENÜÜ:

Hommikusöök: müsli suhkruta täisterahelvestega, rasvatu jogurt, värskelt pressitud õunamahl

Lõunasöök: 1 portsjon metsikut riisi, oliiviõliga praetud kalkunirinnak, tomatimahl.

Õunasöök: salat sellerist, tuunikalast(omas mahlas), šampinjonidest, sibulast ja kuivatatud tomatitest. Dieedi teisel etapil on lubatud üks klaas kuiva punast veini.

 

allikas: Woman Planet, internet, www.delfine.ee

pilt:pixabay.com