Pakkume väga maitsvate ja kiirete sõõrikute retsepti. Tainas valmistatakse keefirist, millele on lisatud küpsetuspulbrit.
Valmis, jahtunud sõõrikud võib üle puistata tuhksuhkruga või katta glasuuri või magusa puuvilja kastmega.
Serveeri need magustoiduks koos tassi piima või kakaoga. Edu!
KOOSTISOSAD (Portsjonite arv 3):
· Keefir 2,5-4% – 200 ml
· Või – 50 g
· Muna – 1 tk
· Nisujahu – (kõrgem sort) – 400-450 g
· Suhkur – 4 spl
· Taimeõli – 1 tass (praadimiseks)
· Vanilliin – 1 näputäis
· Küpsetuspulber – 1 tl
VALMISTAMINE:
1. Sega või, muna ja suhkur ühtlaseks massiks.
2. Lisa keefir, sega uuesti.
3. Lisa vanilli ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
4. Sega tainas läbi. Ärge tehke tainast liiga järsuks, vastasel juhul tulevad sõõrikud liiga sitked.
5. Puista jahu lauale.
6. Sea pann kohe õliga kuumenema.
7. Rulli tainas umbes 1 cm paksuseks.
8. Kasutades kahte erineva läbimõõduga klaasi, valmista sõõrikud.
9. Pane sõõrikud kuuma õli sisse ja prae need mõlemalt poolt kuldpruuniks.
10. Eemalda valmis sõõrikud pannilt ja eemalda ka liigne rasv pabersalvrätikutega.
11. Jahuta sõõrikud ja siis ongi need serveerimiseks valmis.
HEAD ISU!
pilt: Dinar Aulia from Pixabay
