KOHUPIIMAKLIMBID VANILLIKASTMES
Klimbid:
250 g kohupiima,
1 muna,
2 spl. jahu,
1 spl. suhkrut,
riivitud sidrunikoort,
soola, 1 spl.
maisihelbeid,
1 spl. rosinaid.
Kaste:
200 g piima,
1 munarebu,
1 spl. suhkrut,
vanilliini.
Valmistamine
1 Kohupiimale lisada jahu, muna, suhkur, riivitud sidrunikoor, soola ja segada hoolikalt läbi.
2 Taignast vormida väikesed klimbid ja keeta nõrgalt soolaga maitsestatud vees.
3 Jahtunud klimbid asetada magustoidukaussi.
4 Valada üle vanillikaste.
5 Peale puistata hakitud rosinaid ja maisi· helbeid.
Kastmeks vahustada munarebud suhkruga, segada kuuma piimaga, kuumutada paksenemiseni ja maitsestada vanilliiniga.
HEAD ISU!
Kasutatud kirjandus:”Kohupiimatoidud”1968
pildid: http://liisil.blogspot.com, Blandine JOANNIC from Pixabay
