Magustoidu retseptid: Šokolaadi-pähkli küpsis

 VAJA LÄHEB

· 2 tassi nisujahu(üks tass – 237 g)

· ½ tassi kakaopulbrit

· 1 tl söögisoodat

· ½ tl kergitusainet

· 6 sl toatemperatuuriga taluvõid

· 1 tass suhkrut

· 1 munavalge

· 1 tass peenestatud metsapähkleid

· 170 g tükeldatud mõru šokolaadi

VALMISTAMINE:

· Kuumuta ahi 190 °С-ni.

· Valmista ette ahjuplaat. Kata see küpsetuspaberiga.

· Sega nisujahu, kakaopulber, küpsetusaine, sool ja söögisooda.

· Vahusta või  mikseriga(umbes 2 minutit). Lisa suhkur ning vahusta mikseriga aeglasel käigul kohevaks. Seejärel lisa 2 muna ning vahusta kogu mass korralikult.

· Lisa pikkamööda nisujahu aeg-ajalt segades, kuni saad ühtlase massi

· Lisa šokolaad, pähklid ning sega puulusikaga

·  Kasta käsi jahusse,et taigen külge ei hakkaks ning tõsta taigen jahuga kaetud lauale. Jaota taigen kaheks osaks ning vormi iga osa paksuks batooniks pikkusega ca 30 cm.

· Aseta need ahjuplaadile.

· Vahusta munavalge ning määri sellega batoonid. Puista suhkur peale. Küpseta 25 minutit. Seejärel võta ahjust välja ning jahuta 25-30 minutit.

· Jahuta ahi 150 °С-ni. Lõika batoonid diagonaalselt viiludeks paksusega 2,5 cm. Aseta viilud ahjurestile ja küpseta 30 minutit.

HEAD  ISU!