Valmistamisaeg: 1 ¼ tundi + 40-45 minutit; Kalorid: 1 portsjonis 265 kcal, 2 g rasva
KOOSTISOSAD (15 portsjoni jaoks):
175 g suhkrut
175 ml taimeõli
2 suurt muna
140 g riivitud porgandit (ehk umbes 3 keskmist porgandit)
100 g rosinaid
ühe apelsini riivitud koor
175 g jahu
1 tl söögisoodat
1 tl jahvatatud kaneeli
½ tl jahvatatud muskaatpähklit
Apelsiniglasuur:
175 g tuhksuhkrut
1 ½ – 2 sl apelsinimahla
VALMISTAMINE:
1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri võiga kandiline küpsetusvorm(18 cm küljega) või kata küpsetuspaberiga.
2. Sega kausis suhkur, või ja munad ning klopi puulusikaga.
3. Lisa riivitud porgand, rosinad ja apelsinikoor.
4. Sega jahu, sooda, maitseained ning sõelu need kaussi.
5. Sega kõik hoolikalt, tainas peab olema pehme, peaaegu vedel.
6. Vala taigen ettevalmistatud küpsetusvormi ning küpseta 40-45 minutit.
7. Jahuta 5 minutit, seejärel tõsta vormist välja.
8. Lase täielikult jahtuda.
9. Vahusta kõik glasuuri koostisosad – kuni saad vahukoore paksusega segu.
10. Kaunista kook glasuuriga (võid katta täielikult, võid piserdada).
11. Lase glasuuril täielikult hanguda ning võid asuda söömisele!
HEAD ISU!
allikas: Good Food
pilt: pixabay.com
