Ettevalmistus kokku: 30 minutit;
Küpsetamine: 20 minutit;
Portsjonid: 12 tk
KOOSTISOSAD :
2,5 tassi nisujahu + 2 teelusikatäit (õunasegu jaoks)
1/2 tassi suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl jahvatatud kaneeli + 1/2 tl (õunasegu jaoks)
2 tassi tükeldatud õunu
1/2 tl soola
1,1/4 tassi täispiima või 2,5% piima
1/2 tassi taimeõli või sulatatud taluvõi
1 suur muna
1 tl vanilliekstrakti
VALMISTAMINE:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 190 °C, asetades rest ahju keskele.
2. Vooderda muffinivorm 12 paberist vooderdusega või kata küpsetusspreiga, võiga või õliga.
3. Sega õunatükid, 1/4 tl kaneeli ja 2 tl jahu väikeses kausis ning tõsta kõrvale.
4. Sega suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, kaneel ja sool.
5. Sega eraldi kausis piim, õli, muna ja vanill.
6. Lisa vedel segu järk-järgult kuivale segule, segades, kuni see on hästi segunenud.
7. Lisa tainasse õunasegu.
8. Täida muffinivormid umbes 1/3 ulatuses taignaga.
9. Küpseta 20 minutit, kuni keskele torgatud hambaork jääb puhtaks.
Enne serveerimist võib muffinitele puistata tuhksuhkru ja kaneeli segu.
NAUDI MAITSET!
Allikas: www.nationaldaycalendar.com
pilt: pixabay.com
