KOOSTISOSAD (4 portsjonit): 1 pakk Lihaveise supikogu 1 porru 0,5 – 1 klaas tange 2-3 kartulit maitse järgi pipart, soola, rosmariini lehti ja muskaati 1 liiter puljongit VALMISTAMINE: 1. Tee veisepuljong . 2. Kurna puljong läbi sõela, eemalda kondid. 3. Lase puljong uuesti keema ja lisa tangud (tange lisa nii palju kui…
KOOSTISOSAD (1 portsjon): 1.25 tk Talleggi Kollast muna 0.75 dl kuivanud leiva- või saiakuubikuid 0.25 dl piima 0.5 tk Tomatit 0.25 dl riivitud juustu sool must pipar Aedtill VALMISTAMINE: 1. Klopi munad kausis lahti, lisa piim, sool, pipar, leivakuubikud ja tükeldatud tomat. 2. Aja 1 sl õli laugja servaga omletipannil madalal kuumusel tuliseks. 3. Kalla munasegu pannile, riputa…
KOOSTISOSAD: 700 g tavalist hapukapsast 2-3 haput õuna või 500 g tavalist ja 200 g õunaga hapendatud kapsast 1 keskmine sibul 2-3 küüslauguküünt 1 tükk sellerijuurt Veidi õli Värsket kapsajuurika-õunamahla Serveerimiseks rohelist sibulat, tilli Valget kuumsuitsukala VALMISTAMINE: 1. Haki sibul, küüslauk, ja sellerijuur, kuumuta poti põhjas õli ja lisa maitseköögiviljad, kuumuta klaasjaks. 2. Puhasta ja tükelda…
KOOSTISOSAD : 250 g pikalt keedetud loomaliha või keedetud loomakeelt 1 värske kurk 4 kõvaks keedetud muna kimbuke värsket koriandrit ja tilli kaks kimpu rohelist sibulat 2 klaasi matsonit ehk maitsestamata jogurtit 1 klaas keedetud vett soola vastavalt maitsele VALMISTAMINE : 1.Liha pesta ja eemaldada kile ja kõhred, keeta ja lõigata umbes 15 grammised…
KOOSTISOSAD (KASTE): 1 sibul 1 fenkol 200 g tomatipastat 300 g purustatud tomateid 5 küüslauguküünt 1 purk kikkerherneid fariinisuhkrut, soola 400 ml valget veini oliivõli VALMISTAMINE (KASTE): 1.Lõika sibul ja fenkol viiludeks, haki küüslauk. 2.Prae oliivõlis fenkol, sibul ja küüslauk. 3.Lisa juurde kikkerherned, valge vein, tomatipasta ning purustatud tomatid. 4.Seejärel maitsesta segu fariinisuhkru ja…
KOOSTISOSAD: 1 sibul 1 porgand 2 küünt küüslauku tükike ingverit 1 tl karripulbrit 1 tl paprikapulbrit (mahedat) 1 väike lillkapsaspsas 3 tassi vett 1 tass punaseid läätsi koriandrit, peterselli, sibulat vms värsket rohelist maitsestamata jogurtit VALMISTAMINE: 1. Kuumuta pannil rasvaine (soovitavalt oliiviõli). 2. Tükelda sibul , küüslauk ja porgand. Lisa pannile ning kuumuta 2min. 3. Seejärel lisa karri -ja…
Raskusaste: Mõõdukas; Portsjonid: 2 (Portsjoni ligikaudne suurus 80 -100 g) VAJA LÄHEB: 160-200 g pastat (Täistera durumnisujahust makaronid) 1 sl oliiviõli 1/2 sl soola 2-2,5l veet VALMISTAMINE: 1. Puista pastatoode keevasse vette (100g pastatoote keetmiseks on vaja umbes 1l vett) Sega kuni vesi läheb uuesti keema. 2. Lisa maitse järgi soola. 3. Keeda kaaneta…
Raskusaste: Mõõdukas; Portsjonid: 2 (Portsjoni ligikaudne suurus 80 -100 g) VAJA LÄHEB: 160-200 g pastat 1 sl oliiviõli 1/2 sl soola 2-2,5l veet VALMISTAMINE: 1 Pane pastatoode keevasse soolaga maitsestatud vette (100 g pasta kohta võtke 1l vett). Sega kuni vesi läheb uuesti keema. 2 Lisa supilusikatäis õli. 3 Keeda kaaneta potis 7-9 minutit vastavalt…
KOOSTISOSAD: 3 kartulit, 1 sibul, 500ml kanapuljongit, 300 g broilerifileed, soola ja musta pipart, 1 sl õli, 1 sellerivars, 200 g Maahärra supisegu, 200ml kohvikoort. VALMISTAMINE: 1. Pane potti tükeldatud kartulid ja hakitud sibul. 2. Kalla peale puljong ja keeda, kuni kartul on pehme. 3. Püreeri segu sauseguriga. 4. Lõika broilerifileed ribadeks. 5. Pruunista pannil…
KOOSTISOSAD (2 portsjonit) Oliivõli – 2 sl Sibul – 1 Hakitud ingverit – 1 sl Küüslauguküüs – 1 Tomatipüreed – 1 sl Purustatud tomateid – 400 g Basiilikut Valget veini ½ klaasi Valio Zero Lactose piimajooki 400 ml Mett, soola VALMISTAMINE 1 Vala oliiviõli kastrulisse ning kuumuta selles peenekshakitud sibulat ja küüslauku. 2 Kui sibul…
Neljale Lihtsale võileivatordile annab hõrgu maitse avokaadokreem. Osta avokaado varakult valmis ja lase sellel toatemperatuuril küpseda, nii saad mõnusalt pehme konsistentsiga kreemi. Koostisained 1 viilutatud vormileib 300 g hapukoort 200 g lahjat majoneesi 1 avokaado 2 keedetud muna 200 g viilutatud sinki 1 pott lehtsalatit kaunistamiseks kirsstomateid, värsket kurki ja murulauku Kuidas valmistada…
VAJA LÄHEB(10 tk jaoks) 2 lehte külmutatud lehttaignat 10×20 cm 1 vahustatud muna 3 sl mooni 3 sl riivitud Parmesani juustu VALMISTAMINE: 1. Lasta taignal üles sulada. Pane taigen küpsetuspaberiga kaetud kandikule. 2. Määri taigen munaga ning puista mooni peale. Kata küpsetuspaberiga ning vajuta kergelt. Jäta kandik sügavkülma 10 minutiks. 3. Nüüd aseta taigen küpsetuspaberile…
Hakklihapallid 500 gr liivimaa lihaveise hakkliha (sobib nii värske kui külmutatud) tunde järgi saiatükke 1 klopitud muna 100 ml riivitud parmesani juustu 1 küüslaauguküüs 150 ml purustatud värsket peterselli 2spl oliiviõli Hakklihapallid 1 Sega kokku kõik koostisained. Vormi segust näppudega kreekapähklisuurused lihapallid. 2 Kuumuta pannil oliivõli, lisa vormitud pallikesed ja pruunista need pannil. Kapsa…
KOOSTISOSAD 4-le 1 l kalapuljongit 200 g värsket lõhefileed 160 g bataati 160 g porgandit 160 g juursellerit 40 g suhkruherneid 40 g porrulauku tilli, soola, musta pipart , võid VALMISTAMINE 1.Kalapuljong keeda lõhest ja erinevatest köögiviljadest (sibul, porgand, seller, petersell, tilli varred jne.). 2.Lõhefilee lõigka suuremateks kuubikuteks. 3.Köögiviljad lõika ribadeks ja praadi õrnalt võis, vala peale…
