Koostisosad: 1 kg astelpaju marju 1 kg puhastatud õunu 800 g suhkrut Valmistamine: 1. Lase astelpaju marjad kergelt keema ning seejärel purusta nuimiksiga (köögikombainis) peeneks. 2. Eralda sõeludes astelpaju seemned ning kestad. 3. Tekkinud viljalihaga mahl aseta tagasi keedupotti ning lisa sinna juurde kooritud ja tükeldatud õunatükid. 4. Lisa suhkur. 5. Keeda ning…
Rabarberimoos apelsinidega Koostisosad: 1kg rabarbereid 4 apelsini 800g suhkrut Valmistamine: 1 Rabarberid tükelda umbes 1cm tükkideks, apelsinid puhasta ja tükelda nii, et valget koorealust nahka ka ei jääks. 2 Pane kõik potti ja lase keema tõusta, riisu vaht ja keeda moosiks aegajalt ikka vahtu korjates. Saab umbes 1,5 kuni 2 liitrit moosi. *retsept: http://ilusuuselu.blogspot.com/2010/06/rabarberimoos-apelsinidega.html…
Piparkook on kook või küpsis, mis on valmistatud siirupiga magustatud ja tugevasti vürtsitatud tainast.[1] Piparkoogid on traditsiooniline jõulude ajal söödav magustoit Eestis, Rootsis, Norras, Soomes ja Lätis. Ehkki piparkooke müüakse hulgaliselt ka poes, on Eestis endiselt levinud komme valmistada neid kodus. Enamasti siiski ei segata piparkoogitainast ise, vaid kasutatakse valmistainast. Jahus õhukeseks rullitud tainast lõigatakse…
Koostisained 4 muna 500g kaerahelbeid 150g Demerara suhkrut 150g võid (sobib asendada ka palmirasvaga) Peotäis hakitud sarapuupähkleid Peotäis kuivatatud puuvilju (tasub enne ca 15 min leiges vees leotada) 1 tl vaniljet 2 tl kaneeli Noaotsatäis kardemoni Kuidas valmistada 1. Vahusta munad ja suhkur. 2. Lisa või ja mikserda läbi. 3. Lisa pähklid, kuivatatud ja hakitud…
Koostisained -300g 70%-list šokolaadi -2 purki konserveeritud kikerherneid (a 420g) – 4 muna – 5 spl mett (originaalis 160 ml vahtrasiirupit) -1/2 tl küpsetuspulbrit – 1 tl vanilliekstrakti – 1 näpuotsatäis Cayenni pipart – 1 tl soola – originaalretseptile lisasin veel purustatud pähkleid Kuidas valmistada 1. Pane ahi 200C peale soojenema. 2. …
Kuumal suvepäeval tekib eriti suur vajadus külmade magustoitude järele. Loodame, et sel suvel saavad lisaks lastele nautida jäätise suurepärast maitset ka täiskasvanud, seda enam, et pakume 5 parimat jäätiseretsepti. 1. Mangonauding 2 mangot, 200 ml piima, 200 ml vahukoort, 150 g suhkrut, 4 munakollast, 1 tl vanillisuhkrut, 1 pakk vanilliküpsist, 2 sl šokolaadipuru VALMISTAMINE: …
Kuumal suvepäeval tekib eriti suur vajadus külmade magustoitude järele. Loodame, et sel suvel saavad lisaks lastele nautida jäätise suurepärast maitset ka täiskasvanud, seda enam, et pakume 5 parimat jäätiseretsepti. Jaatis: Mangonauding Koostisosad: 2 mangot, 200 ml piima, 200 ml vahukoort, 150 g suhkrut, 4 munakollast, 1 tl vanillisuhkrut, 1 pakk vanilliküpsist, 2 sl šokolaadipuru …
KOHUPIIMAKLIMBID VANILLIKASTMES Klimbid: 250 g kohupiima, 1 muna, 2 spl. jahu, 1 spl. suhkrut, riivitud sidrunikoort, soola, 1 spl. maisihelbeid, 1 spl. rosinaid. Kaste: 200 g piima, 1 munarebu, 1 spl. suhkrut, vanilliini. VALMISTAMINE: 1 Kohupiimale lisada jahu, muna, suhkur, riivitud sidrunikoor, soola ja segada hoolikalt läbi. 2 Taignast vormida väikesed klimbid ja keeta nõrgalt…
Maikuu kõige helgem pidupäev – emadepäev on tulekul. Selle päeva tahaksime kõik oma kallile emale eriliseks muuta ja teda meeldivate kingitustega üllatada. Et ema ei peaks sellel päeval köögis toimetama, valmistage üks maitsev kook, mida üheskoos kohvilauas maitsta saate. MAASIKATORT Koostisosad 1 ümmargune suur biskviitpõhi Maasikatoormoos: 4 dl maasikaid 2 sl suhkrut Sidrunikreem: 2 muna…
Puder 3 dl vett 1 dl õunamahla 2 dl pihlakaid 1 dl rosinaid 2 dl pudruriisi 1 vanillikaun Pane vesi keema, lisa riis ning vanillikaun. Hauta riisi tasasel tulel u. 30-40 minutit. Kui riis on poolkõva, lisa rosinad. Purusta pihlakamarjad suhkru ja mahlaga ja lisa pudrule u. 5 minutit enne pudru valmimist. Serveeri õuna-tüümianimoosiga. …
Autor: Elis Köögis Retsept pärineb nami-namist Möödunud nädalavahetusel said mõningased nami-namikad jälle kokku, et veidi koos kokata ning üksteise seltskonda ja kokkamistulemusi nautida. Seekordseks teemaks oli kreeka köök ja elamused olid muidugi äärmiselt positsiivsed. Siinkohal suur kummardus meie peakokale, Pillele, kes neid üritusi senini, ja loodetavasti ka edaspidi, korraldanud on. Ei ole just kõige lihtsam…
