autor: Marge kokkamised (http://margeretseptid.blogspot.com/2010/08/ingveri-ounakook.html) Retsepi võetud 100 kooki raamatust:
PÕHI:
75 g võid
2 dl tuhksuhkurt
1 muna
3.5 dl jahu
TÄIDIS:
700g õunu, kui hapud õunad, siis mõni sl suhkrut lisada
2.5 dl rosinaid
ühe sidruni riivitud koor ja mahl
0.5 tl jahvatatud ingverit
2 tl kaneeli
KATE:
3 muna
2 tl vanill- või vanilliinsuhkur
0.5 dl suhkrut
0.5 dl jahu
2 sl külma vett
1 tl küpsetuspulbrit
VALMISTAMINE:
1. Sulata või ja sega hulka tuhksuhkur.
2. Lisa muna ja jahu, sega ühtlaseks tainaks ning hoia vähemalt 30 minutit külmas.
3. Lõika õunad väikesteks õhukesteks viiludeks.
4. Lisa rosinad, kaneel, riivitud ingver, sidrunkoor ja -mahl ning sega.
5. Suru tainas võiga määritud 26 cm läbimõõduga koogivormi põhja ja äärtele.
6. Laota tainale õunatäidis ning küpseta ahjus 180°C juures 25 minutit.
7. Katte jaoks vahusta kergelt munavalged, lisa suhkur, munakollased, 2 sl külma vett, jahu, küpsetuspulber ja vanillsuhkur.
8. Vala kate õuntele ning küpseta veel 20 minutit.
HEAD ISU!
pilt:pixabay.com
