Kuidas valmistada piima-vanillikreem: 5 võimalust valmistada maitsev kreem kookide ja tortide jaoks

Klassikaline, ilma võita, šokolaadi, kondenspiimaga või kohvimaitseline piima-vanillikreem – vali oma maitse järgi.

1.  Klassikaline PIIMA-VANILLIKREEM |

2. Klassikaline ilma võita piima-vanillikreem |

3. Piima-vanillikreem kondenspiimaga ilma munadeta |

4. Šokolaadi piima-vanillikreem |

5. Kohvi piima-vanillikreem |

Klassikalise PIIMA-VANILLIKREEMI retsept:

Ghee Stock photos by Vecteezy

KOOSTISOSAD:

150-200 g suhkrut;

50 g nisujahu;

1 tl vanillisuhkrut või näputäis vanilliini;

2 muna;

500 ml piima;

100 g võid.

VALMISTAMINE:

1. Pane suhkur, jahu, vanill ja munad potti ning vahusta ühtlaseks massiks.

2. Segu hoolikalt vahustades vala vähehaaval juurde piima.

3. Aseta pott madalale tulele ja keeda pidevalt segades.

4. Kui kreem hakkab keema, eemalda see tulelt.

5. Lisa kuumale segule pehme või ja sega vispliga hoolikalt ühtlaseks massiks.

6. Jäta kreem toatemperatuurile kuni täieliku jahtumiseni.

Klassikalise ilma võita piima-vanillikreemi retsept:

KOOSTISOSAD:

150 g suhkrut;

1 muna;

1 näputäis vanilliini;

2 spl nisujahu;

400 ml piima.

VALMISTAMINE:

1. Vahusta suhkur ja muna mikseriga.

2. Lisa vanill ja jahu ning sega korralikult läbi.

3. Vala juurde piim ja klopi vispli või mikseriga korralikult läbi.

4. Aseta segu keskmisele kuumusele ja keeda pidevalt segades.

5. Alanda kuumust ja keeda segades veel paar minutit, kuni see pakseneb.

6. Jäta kreem toatemperatuurile kuni täieliku jahtumiseni.

Piima-vanillikreem kondenspiimaga ilma munadeta:

KOOSTISOSAD:

250 ml piima;

1,5 – 2 supilusikatäit suhkrut;

2 spl jahu;

200 g kondenspiima;

50 g võid.

VALMISTAMINE:

1. Pane potti piim, suhkur ja jahu ning sega vispliga ühtlaseks.

2. Aseta segu mõõdukale kuumusele ja keeda segades kuni paksenemiseni.

3. Jahuta kreem toatemperatuuril.

4. Lisa kondenspiim ja pehme või ning sega uuesti korralikult läbi.

Šokolaadi piima-vanillikreem:

KOOSTISOSAD:

500 ml piima;

180 g suhkrut;

2 muna;

1 näputäis soola;

2 supilusikatäit maisitärklist;

4 supilusikatäit kvaliteetset kakaod;

50 g võid.

VALMISTAMINE:

1. Pane potti ⅔ piima, lisa suhkur ja kuumuta segades mõõdukal kuumusel.

2. Ülejäänud piimale lisa munad, sool, tärklis ja kakao ning vahusta korralikult läbi.

3. Jätkates munasegu kloppimist, vala sinna kuum piim.

4. Aseta pott mõõdukale kuumusele ja keeda pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist.

5. Niipea, kui segu hakkab keema, eemalda see pliidilt, lisa või ja jahuta toatemperatuuril.

Kohvi piima-vanillikreem:

KOOSTISOSAD:

100 g suhkrut;

30 g nisujahu;

1 supilusikatäis lahustuvat kohvi;

2 muna;

2 munakollast;

1 tl vanilliekstrakti;

1 näputäis soola;

400 ml piima.

VALMISTAMINE:

1. Vahusta suhkur (50 g), jahu, kohv, munad, munakollased, vanill ja sool.

2. Keeda piim koos ülejäänud suhkruga (50 g) ja vala segusse pidevalt segades.

3. Segades keeda paar minutit, kuni see pakseneb.

Mõnusat maiustamist!

allikas: lifehacker

pildid:  pixabay.com, www.freepik.com