See on magusate kohupiimatoitude retseptide kogumik abiks perenaistele ja kulinaaridele.
500 g kohupiima,
1-2 muna,
1/2 kl. rõõska koort,
100 g võid,
1 kl. suhkrut,
soola,
vanilliini,
50 g rosinaid,
sukaadi.
Valmistamine:
1 Läbi sõela surutud kohupiimale lisada suhkruga vahustatud munad, koor ja maitseained.
2 Kuumutada segades kuni keemiseni (mitte keeta!).
3 Panna marlisse kerge vajutise alla või spetsiaalsesse vormi.
4 Järgmisel päeval võtta vormist välja.
KUUMUTAMATA PASHA
500 g kohupiima,
3 muna,
1 kl. suhkrut,
100 g võid,
mandleid või pähkleid,
vanilliini, 50 g rosinaid,
šokolaaditükikesi.
Valmistamine:
1 Suhkru ga vahustatud munad, sulatatud või, kohupiim ja lisandid segada.
2 Panna marlisse kerge vajutise alla või pashavormi.
3 Lauale anda järgmisel päeval.
KOHUPIIMATÄIDISEGA PIRNID
300 g magusat kohupiima,
2 spl. piima,
3-4 konserveeritud pirni (6-8 poolikut).
Valmistamine:
1 Magusale kohupiimale lisada piim ja segada läbi.
2 Pirnidel eemaldada lusikaga ettevaatlikult südamikud.
3 Täita kohupiimamassiga.
HEAD ISU!
Kasutatud kirjandus:”Kohupiimatoidud”1968
pildid: sxc.hu; pixabay.com
