Valmistamise aeg: 137 min: Kogus: 15: Kalorid (100 g): 350 kcal
Koostisosad:
50 g toasooja pärmi
3 dl käesooja piima
1,5 dl suhkrut
0,5 tl soola
1 sl kardemoni
1 muna
150 g toasooja võid
12–13 dl nisujahu
Täidis:
1 väike purk haput paksu moosi
400 ml vahukoort
2 sl vanillsuhkrut
Määrimiseks
1 muna
Kaunistuseks
tuhksuhkrut
Valmistamine:
1 Lahusta pärm väheses soojas piimas, lisa ülejäänud piim, sool, suhkur, kardemon, muna ja või.
2 Seejärel lisa vähehaaval jahu ning sõtku ühtlaseks tainaks.
3 Lase soojas kohas räti all kerkida 1 tund.
4 Jaga kerkinud tainas 15 osaks ja vormi neist pallikesed.
5 Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase räti all kerkida veel 30 minutit.
6 Määri pealt lahtiklopitud munaga ning küpseta 200 kraadises ahjus 15–17 minutit (pöördõhuga 6-7 minutit).
7 Lase täielikult jahtuda.
8 Lõika kuklitel “kaas” pealt ja uurista sisu osaliselt välja.
9 Tõsta lusikatäis moosi igasse kuklisse.
10 Vahusta koor vanillisuhkruga ning tõsta kuhjake moosile.
11 Aseta “kaas” peale tagasi.
12 Puista üle tuhksuhkruga.
HEAD ISU!
allikas: selver.eu/retseptid/?recipe=474
Pilt: pixabay.com
