Õhuke tainas, kahte sorti juust, tomatid ja maitsev basiilikukaste – kõik, mida vajate klassikalise itaalia pitsa valmistamiseks.
Üldine ajakulu: 40 minutit ; Aktiivne (teie osalemine on vajalik) 10 min; Portsjonid: 6
KOOSTISOSAD:
Valge jahu 300 g
Sool 1 tl
Kuivpärm 1 tl
Oliiviõli 2-3 spl
Vesi 200 ml
Küüslauk maitse järgi
Värske basiilik – 1 peotäis: või Kuivatatud basiilik 1 tl
Tomatikaste 100 ml
Mozzarella 150 g
Parmesan 50-70 g
Tomatid 2 tükki
VALMISTAMINE:
2.Määri suur kauss võiga või taimeõliga ja aseta tainas sinna. Kata kauss rätiku või kilega ning aseta sooja kohta. Lase tainal kahekordistuda – 40-60 minutit.
3. Haki basiilik ja küüslauk. Kui sul pole värsket, võid kasutada 1 tl kuiva basiilikut. Sega tomatikastmega.
4. Lõika mozzarella õhukesteks tükkideks. Riivi parmesan peeneks. Lõika tomatid viiludeks.
5․ Sega kerkinud tainas kergelt läbi ja jaga kaheks võrdseks osaks.
6․ Puista laud jahuga üle ja rulli pool tainast õhukeseks plaadiks läbimõõduga umbes 25 cm.
7. Pane pitsale pool kastmest, pool juustust ja tomatitest ning vala pitsale veidi õli. Teine pitsa valmista samamoodi.
8 Küpseta pitsasid korraga või ükshaaval umbes 8-10 minutit temperatuuril 240 °C.
HEAD ISU!
allikas: https://lifehacker.ru/recipe/picca-margarita/
pilt:pixabay.com
