Üldine ajakulu: 1 tund 25 min; Portsjonid: 4
VAJA LÄHEB:
200g klassikalist kodujuustu
200g ricotta kohupiima
2 muna
1 klaas Isekerkivat Veski Mati jahu või Veski Mati Eriti hea nisujahu + küpsetuspulber või sooda – 2/3 tl
Peotäis Veski Mati Eriti head nisujahu
Suhkrut 2 spl või maitse järgi
0,5 tl soola
õli praadimiseks
VALMISTAMINE:
1 Sega kausis kokku kodujuust, kohupiim, 1 terve muna ning 1 munakollane.
2 Võta vispel ning hakka ettevaatlikult segule isekerkivat jahu lisama, samal ajal vispeldades.
3 Lisa suhkur ja sool ning sega läbi.
4 Pane tainas üheks tunniks külmikusse seisma.
5 Raputa lauale Veski Mati Eriti head nisujahu, vormi taignast väikesed pallid ja vajuta laiaks (umbes 1 cm paksused).
6 Kasta sõrnikud jahusse.
7 Kuumuta pannil õli.
8 Küpseta neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 3-5 minutit, kuni sõrnikud on kuldpruunid.
Serveeri sõrnikuid tuhksuhkru, hapukoore ja meelepärase moosi või marjadega.
HEAD ISU!
Veski Mati tooteid, mis võiksid sulle huvi pakkuda:
Veski Mati Isekerkiv jahu (https://www.veskimati.ee/tooted/veski-mati-isekerkiv-jahu/)
Veski Mati Eriti hea nisujahu (https://www.veskimati.ee/tooted/veski-mati-eriti-hea-nisujahu/)
Allikas: veskimati.ee
pilt: pixabay.com
