Üldine ajakulu: 3 tundi 10 minutit
Portsjonid: 2 portsjonit
KOOSTISOSAD:
Täistera nisujahu – 6-7 tassi
Suhkur – 2 spl
Sool – 1 spl
Või või taimeõli – 4 spl
Kuivpärm – 4 1/2 tl
Soe vesi – 2 1/4 tassi
VALMISTAMINE:
1. Sega suures kausis 3 1/2 tassi täisteranisujahu, suhkur, sool, õli/ pehme või ja pärm.
2. Lisa sooja vett.
3. Vahusta elektrimiksriga 1 minuti jooksul madalal kiirusel.
4. Lisa ülejäänud jahu 1 tassi kaupa, kuni tainas muutub kleepuvaks.
5. Aseta tainas jahusele pinnale ja sega 10 minutit või kuni tainas muutub ühtlaseks.
6. Määri suur kauss võiga või taimeõliga ja aseta tainas sinna. Kata kauss rätiku või kilega ning aseta sooja kohta. Lase tainal kahekordistuda – 40-60 minutit.
7. Valmista ette kaks leivavormi, määri need võiga või taimeõliga. Jaga tainas pooleks ja aseta vormidesse. Kata ja lase soojas kohas kerkida 35–50 minutit või kuni see on kahekordistunud.
8. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta pätsid alumisele restile. Küpseta 25-30 minutit.
9. Leib on valmis, kui see muutub tumekuldpruuniks.
10. Võta leib ahjust välja. Soovi korral võid uuesti võiga määrida. Lase jahtuda.
HEAD ISU!
allikas: www.nationaldaycalendar.com/recipes/whole-wheat-bread
pilt: pixabay.com
