Küpseta ise leiba! Maaleib ürtidega

Maaleib ürtidega

Üldine ajakulu: 3 tundi 10 minutit ; Portsjonid: 1 leivapäts

KOOSTISOSAD:

Nisujahu – 3–3 1/2 tassi

Suhkur – 0.5 spl

Sool – 0.5 spl

Või või taimeõli – 2 spl

Kuivpärm – 1 pakk

Soe vesi – 1 tass

Kuivatatud rosmariin  – 1 spl

Värskelt jahvatatud must pipar –  1/4 spl

Kuivatatud pune  – 1 /2 tl

Praetud küüslauk  – 1 pea

Oliiviõli  – 1 spl

Värske rosmariin – 1 oksake



VALMISTAMINE: 

1.   Sega suures kausis 1 1/2 tassi täisteranisujahu, suhkur, sool, õli/ pehme või ja pärm.

2.    Lisa sooja vett.

3.    Vahusta elektrimiksriga 1 minuti jooksul madalal kiirusel.

4.    Lisa ülejäänud jahu 1/2 tassi kaupa, kuni tainas muutub kleepuvaks.

5.    Lisa rosmariin, pipar, pune ning küüslauk.

6.    Aseta tainas jahusele pinnale ja sega 10 minutit või kuni tainas muutub ühtlaseks.

7.    Määri suur kauss võiga või taimeõliga ja aseta tainas sinna. Kata kauss rätiku või kilega ning aseta sooja kohta. Lase tainal kahekordistuda – 40-60 minutit.

8.    Valmista ette küpsetuspaberiga küpsetusplaat.

9.  Vormi tainast ümmargune päts. Aseta ahjuplaadile. Tee terava noaga X-kujuline lõige.

10.  Kata tainas ja lase sellel soojas kohas kerkida 35–50 minutit või kuni see on kahekordistunud.

11. Aseta rosmariinioksad kerkinud leivale.

12.   Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta päts alumisele restile. Küpseta 25-30 minutit.

13.   Leib on valmis, kui see muutub tumekuldpruuniks.

14.   Võta leib ahjust välja. Soovi korral võid uuesti võiga määrida. Lase jahtuda.

 

HEAD ISU!

allikas: www.nationaldaycalendar.com

pilt: www.chewoutloud.com