Hautatud kapsas pannil on universaalne roog, mis sobib igale lauale.
See on roog, mis sobib mitte ainult nendele, kes jälgivad oma figuuri ja õiget toitumist, vaid sobib suurepäraselt ka taimetoitlastele.
Ja veel üks boonus on see, et 100 grammi maitsvat rooga sisaldab ainult 80 Kcal!
KOOSTISOSAD 2 PORTSJONILE:
Valge kapsas 500 gr
1 porgand (keskmise suurusega)
Soovi korral 1 sibul (keskmise suurusega)
Tomatipasta 2 spl
Soovi korral Äädikas 5% 1 spl
Taimeõli 2 spl
Vesi ½ tassi
Soovi korral Loorberileht 1-2 tk
Soovi korral Suhkur 1 spl
Sool (maitse järgi)
Jahvatatud must pipar (maitse järgi)
VALMISTAMINE:
1. Haki sibulat, riivi porgandit (väga õhukeseks) ja haki kapsast.
2. Kuumuta potis või sügaval pannil taimeõli. Prae sibulat madalal kuumusel 4-5 minutit. Lisa sibulatele porgandit ja sega läbi.
3. Lisa pannile hakitud kapsast. Sega kõik hoolikalt läbi.
4. Jätka köögiviljade praadimist keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades. Kapsas hakkab oma mahtu kaotama ja seejärel kergelt pruunistub.
5. Pärast 7-10 minutit madalal kuumusel praadimist lisa paar supilusikatäit tomatipastat, soola ja pipart.
6. Lisa kuuma vett (pool klaasi+äädikas). Hauta suletud kaanega, kuni kapsas on pehme ja vedelik aurustunud. Sega aeg-ajalt.
7. Võid lisada ka rohkem soola ja pipart.
8. Valmis roa võid kaunistada hakitud peterselliga.
HEAD ISU!
allikas: Gastronom
pildid: pixabay.com; Gastronom.ru
