Munade märgistus- aluseks on nende grammikaal:
XL- 73-80 g
L- 63-73 g
M- 53-63 g
S-45-53 g
Väike- alla 45 g
Maksimaalne säilivusaeg külmikus on 1 kuu, muna õige säilitustemperatuur on 13-14 kraadi.
MUNA TOITEVÄÄRTUS (100 g) (allikas: nutridata.ee)
Energiasisaldus – 144 kcal; Rasvad – 10,3 g; Küllastunud rasvhapped – 2,7 g ; Süsivesikud – 0,3 g; Suhkrud – 0,3 g ; Valgud – 12,5 g
Mineraalained (100 g):
Naatrium: 147 mg
Kaalium: 130 mg
Kaltsium: 57 mg
Magneesium: 13 mg
Fosfor: 210 mg
Raud: 2,5 mg
Tsink: 1,4 mg
Vask: 0,07 mg
Jood: 43 µg
Seleen: 19 µg
Kroom: 0,5 µg
Nikkel: 0,7 µg
Vitamiinid (100 g):
Vitamiin A: 263 RE
Vitamiin D: 2,9 µg
Vitamiin E: 1,9 αTE
Vitamiin K 0,8 µg
Vitamiin B1: 0,15 mg
Vitamiin B2: 0,53 mg
Niatsiini ekvivalent: 3,6 NE
Niatsiin (B3): 0,1 mg
Niatsiini ekviv. trüptofaanist: 3,5 mg
Pantoteenhape (B5): 1,6 mg
Vitamiin B6: 0,12 mg
Biotiin (B7): 20 µg
Folaadid (Foolhape): 69 µg
Vitamiin B12: 2,3 µg
Allikas: ellemoller.weebly.com ( Toiduaineteõpetus: Elle Möller); tka.nutridata.ee
Pilt: pixabay.com
