Koostisosad: Tainas: 1,5 kl piima 2 kl jämejahvatusega odrajahu 2 kl nisujahu 0,5 kl suhkrut 2 muna 3 sl võid 25 g värsket pärmi 0,5 tl kardemoni 1 tl ingveripulbrit 0,5 tl soola määrimiseks munavalget Täidis: 400 g rasvast pakikohupiima või maitsestamata toorjuustu 0,5−1 kl magusat maasika- või vaarikapüreed 0,5 kl pulbristatud pähkleid või küpsiseid…
Vastlakuklid, seltsiks maasikad (8 tk) Koostisosad: 3 dl leiget piima 25 g pärmi 9 dl jahu 1 dl suhkrut 1 tl soola 0,5 tl kardemoni 1 riivitud sidruni koor 0,5 lahtiklopitud muna (ülejäänud peale määrimiseks) 100 g sulatatud ja jahutatud võid Täidis: maasikaid 1 pk (200ml) rõõska koort (35%) 2 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut…
Koostisosad: Kuklid: 2,5 dl piima 25 g pärmi 0,5 tl soola 100g võid 1 muna u. 400 g jahu 0,5 tl kardemoni 1,5 spl suhkrut Täidis: 2 dl vahukoort 150 g toorjuustu u. 1 dl maasika toormoosi 5 spl suhkrut Valmistamine: 1 Pärm lahustada suhkruga ning lisada leigele piimale, segada juurde pool jahu kogusest (nii…
1.Vastlapäeva kuupäevad 2.Eesti vastlapäevakombestik 3. Vastlatoidud 4. Vastlapäeva mängud 5. VANASÕNAD JA RAHVALIKUD ÜTLEMISED Vastlapäev (ka lihaheitepäev, pudrupäev, liupäev ~ liugupäev) on kristlikus kirikukalendris ja eesti rahvakalendris tuhkapäevale eelnev päev ehk viimane päev enne ülestõusmispühadele eelnevat varakevadist seitsmenädalast suurt paastu. Vastlapäeva nimetus ongi pärit saksakeelsest (fasten) või rootsikeelsest sõnast (fastlag), mis tähistab paastu. Vastlapäev…
