Retsept: Šokolaaditort „Brauny”

VAJA LÄHEB:

200 g pehmet margariini või taluvõid

250 g suhkrut

1 pakk vanilli

1/4 tl soola

4 muna

2,5 sl kakaod

5 sl riivitud mõru šokolaadi

250 g nisujahu

1 pakk kergitusainet

KREEMI JAOKS:

100 g taluvõid

0,5 purki kondenspiima

2 muna

1 klaas suhkrut

1 klaas piima

2 sl nisujahu

3 sl mannat

VALMISTAMINE

1.   Pane või kaussi, lisa suhkur, vanillisuhkur, sool, munad. Vahusta mikseriga keskmisel kiirusel umbes 5 minutit.

2.   Lisa aeglaselt kakao ja šokolaad.

3.   Lisa segusse sõelutud jahu, kergitusaine, sega hoolikalt. Taigen peab olema kaunis tumepruun ning umbes hapukoore paksusega, kui sul nii ei ole, siis võid vastavalt lisada kas natuke jahu või piima.

4.   Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile suurusega 25×25 cm.

5.   Küpseta umbes 30 minutit temperatuuril 180 kraadi. Taigen peab küpsetamisel kerkima kahekordseks.

6.  Jahuta, lõika kaheks.  Määri keskelt kreemiga – selleks kasuta 2/3 valmistatud kreemist. Ülejäänud 1/3 kasuta tordi kaunistamiseks.

KREEMI VALMISTAMINE:

1. osa: sega 100 g pehmet võid 0,5 purgi kondenspiimaga.

2.osa: vahusta kaks muna ühe klaasi suhkruga, seejärel lisa 0,5 klaasi piima, 2 sl nisujahu ning soojenda keemiseni. Jahuta.Nüüd sega esimese osa teise osaga, jahuta. Kui kreem on liiga paks, lisa veidi piima ja sega. Kui aga liiga vedel, siis lisa 3. osa.

3. osa: keeda 3 sl mannat 0,5 klaasis piimas. Keeta tuleb suhteliselt kaua, et puder oleks paks. Kindlasti jahuta.

HEAD ISU!

allikas: internet