Autor: Helena Timberg www.helenafit.blogspot.com
Enamuse jaoks ei ole köögiviljad eriline lemmik toit ja paljud meist ei söögi neid üldse. Tervisliku elustiili puhul on aga köögiviljad väga vajalikud.
Sealt saad oma vitamiinid ning neid võid süüa päris palju kartmata et kaal tõuseks.
Tihti on ka lapsepõlvest mingid vastikud mälestused mille pärast enamus ei söö keedetud porgandit jne.
Ilma lihata saab inimene väga lihtsalt hakkama – seda on ju miljonid taimetoitlased tõestanud aga ilma köögiviljadeta ja nendes olevate vitamiinideta inimene vastu ei pea.
Siin mõned nipid kuidas oma vajalikud vitamiinid ikkagi söödud saada.
Dips and chips,
ehk siis söö porgandit, sellerit, paprikat jne dipikastmega teleka ees või paku külalistele. sellerit või õunu/pirne võib ka näites pähklivõiga süüa. Ära mõtle nendest kui juurviljadest vaid lihtsalt krõpsude tervislikust asendusest.
Kasvata ise !
Praegu on küll talv kuid midagi saab lillepotis ikka ise kasvatada ja suvel on ju veel mõnusam vahel näpud mulda lükata. Kui oled ise midagi kasvatanud, millegi eest hoolitsenud siis maitseb see kordi paremini.
Õpi kuidas köögivilju õigesti valmistada.
Et toit hästi maitseks on oluline et see oleks ka hästi valmistatud. Youtube on õpetusi täis kuidas üht või teist köögivilja õigesti valmistada.
Proovi ühte uut köögivilja või puuvilja nädalas.
Sa ei taha kohe korraga oma maitsemeeli ärritata toitutega mis sulle ei maitse ja mida sa isegi õigesti valmistada ei oska. Liigu rahulikult ja võta üks samm korraga.
Eksperimenteeri.
Proovi erinevaid maitselisajaid ntks : raputa muskaatpähklit ja sidrunimahla oma brokkolil või spinati peale, kasuta sinepit, basiilikut jne.
Kastmed !
Kuigi kastmed ei ole alati väga tervislik variant siis on see siiski parem. Proovi salsat, maitsestamata jogurtit, tšillit jne.
Rösti või grilli!
Proovi köögivilju valmistada ahjus või grilli peal- oleneb võimalusest. Oled kindlasti meeldivalt üllatunud.
Püree.
Tihti on põhjuseks üldse mõne toiduaine tekstuur mitte maitse. Proovi valmistada püreesuppi. Maitseb super hästi ja hoiab kõhu kaua täis.
Veel üks peidetud viis kuidas köögivilju süüa on ntks kotleti sisse segada riivitud porgandit või teha ise smoothisid.
pildid: freedigitalphotos.net , link: http://helenafit.blogspot.com/2012/01/koogiviljad.html
