Koostisosad: Tainas: 1,5 kl piima 2 kl jämejahvatusega odrajahu 2 kl nisujahu 0,5 kl suhkrut 2 muna 3 sl võid 25 g värsket pärmi 0,5 tl kardemoni 1 tl ingveripulbrit 0,5 tl soola määrimiseks munavalget Täidis: 400 g rasvast pakikohupiima või maitsestamata toorjuustu 0,5−1 kl magusat maasika- või vaarikapüreed 0,5 kl pulbristatud pähkleid või küpsiseid…
Vastlakuklid, seltsiks maasikad (8 tk) Koostisosad: 3 dl leiget piima 25 g pärmi 9 dl jahu 1 dl suhkrut 1 tl soola 0,5 tl kardemoni 1 riivitud sidruni koor 0,5 lahtiklopitud muna (ülejäänud peale määrimiseks) 100 g sulatatud ja jahutatud võid Täidis: maasikaid 1 pk (200ml) rõõska koort (35%) 2 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut…
Koostisosad: Tainas: ¼ l piima 30 g pärmi 100 g suhkrut 1 muna 75-100 g võid riivitud sidrunikoort ½ tl peenestatud kardemoni ½ tl soola 450-500 g jahu Määrimiseks munavalget Täidis: ¼ l rõõska koort 1 tl suhkrut a’la Meira vanilljesuhkrut vaarika-või maasikakeedist VALMISTAMINE: 1 Valmista eelkergitusega pärmitaigen. 2 Lase kerkida soojas kohas kaetult ning…
Koostisosad: Kuklid: 2,5 dl piima 25 g pärmi 0,5 tl soola 100g võid 1 muna u. 400 g jahu 0,5 tl kardemoni 1,5 spl suhkrut Täidis: 2 dl vahukoort 150 g toorjuustu u. 1 dl maasika toormoosi 5 spl suhkrut Valmistamine: 1 Pärm lahustada suhkruga ning lisada leigele piimale, segada juurde pool jahu kogusest (nii…
Valmistamise aeg: 137 min: Kogus: 15: Kalorid (100 g): 350 kcal Koostisosad: 50 g toasooja pärmi 3 dl käesooja piima 1,5 dl suhkrut 0,5 tl soola 1 sl kardemoni 1 muna 150 g toasooja võid 12–13 dl nisujahu Täidis: 1 väike purk haput paksu moosi 400 ml vahukoort 2 sl vanillsuhkrut Määrimiseks 1 muna Kaunistuseks…
1.Vastlapäeva kuupäevad 2.Eesti vastlapäevakombestik 3. Vastlatoidud 4. Vastlapäeva mängud 5. VANASÕNAD JA RAHVALIKUD ÜTLEMISED Vastlapäev (ka lihaheitepäev, pudrupäev, liupäev ~ liugupäev) on kristlikus kirikukalendris ja eesti rahvakalendris tuhkapäevale eelnev päev ehk viimane päev enne ülestõusmispühadele eelnevat varakevadist seitsmenädalast suurt paastu. Vastlapäeva nimetus ongi pärit saksakeelsest (fasten) või rootsikeelsest sõnast (fastlag), mis tähistab paastu….
Poest ostetud müsli on reeglina maitsev, kuid sisaldab enamasti liiga palju rasva ja suhkrut. Seepärast tasubki müslit kodus ise valmistada. Müsli aitab kaalu langetada! Kaerahelbed, pähklid ja kuivatatud puuviljad on toitaineterikas toit, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Nendes sisalduvad toidukiud annavad pikaks ajaks täiskõhutunde, aidates vältida ebatervislikke toite. Dietoloogid soovitavad lisada müslisse natuke rukkihelbeid ja linaseemneid,…
KOOSTISOSAD: 3 munakollast, 1 muna, 3 tl želatiini, 100 ml muskaatveini, 150 g suhkrut, 1 mandariin, 1 kiivi, 2 sl rosinaid VALMISTAMINE: 1 Sega munakollased, muna ja suhkur. 2 Vahusta veevannil kreemitaoliseks massiks. 3 Lisa vein ning vahusta kuni kreemi maht on 2x suurem esialgsest. 4 Lahusta želatiin vees ning sega kreemiga. 5 Nüüd tõsta…
Valmistamisaeg: 1 ¼ tundi + 40-45 minutit; Kalorid: 1 portsjonis 265 kcal, 2 g rasva KOOSTISOSAD (15 portsjoni jaoks): 175 g suhkrut 175 ml taimeõli 2 suurt muna 140 g riivitud porgandit (ehk umbes 3 keskmist porgandit) 100 g rosinaid ühe apelsini riivitud koor 175 g jahu 1 tl söögisoodat 1 tl jahvatatud kaneeli ½…
VAJA LÄHEB : 2 apelsini 2 kiivit 1 sl sidrunimahla 1 sl suhkrut 4 palli jäätist 2 sl purustatud Kreeka pähkleid VAJA LÄHEB (pannkoogid): ½ klaasi nisujahu 2 muna 2 sl kartulitärklist ½ klaasi piima ½ klaasi vett 1 tl söögisoodat veidi soola 2 sl taimeõli praadimiseks VALMISTAMINE: 1. Koori apelsinid ning lõika sektoriteks. Lõika…
Šokolaadi on alati peetud efektiivseks afrodisiaakumiks. Teadlased on tõestanud, et tänu fenüületüülamiini sisaldusele stimuleerib šokolaad nn „armastuse keskust”, mis asub ajukoore tagumises osas. Eriti tundlikud on nende ainete suhtes naised. Lisaks peetakse šokolaadi naudingute allikaks. Rasva ja suhkru segu – mis ongi põhimõtteliselt šokolaad – aitab kaasa serotoniini ja endorfiini tootmisele. Serotoniin rahustab, endorfiin aga…
KOOSTISOSAD: 100 g taluvõid või margariini, 100 g suhkrut, 2 tl vanillisuhkrut, 2 muna, 2 tl küpsetuspulbrit, 300 g jahu, 600 g maasikaid, 50 g kookoshelbeid. VALMISTAMINE: 1 Sega toasoe või suhkru ja vanillisuhkruga. 2 Lisa munad, sega. 3 Lisa küpsetuspulber ja jahu, valmista tainas. 4 Määri küpsetusvorm(diameetriga 27 cm, kõrgusega 3 cm) võiga,…
VAJA ON: Tainas: 50 g taluvõid, 50 g suhkrut, 1 muna, 50 g hapukoort, 200 g jahu, 1 tl küpsetuspulbrit Täidis: 250 g mustikaid, 150 g suhkrut, 2 tl tärklist VALMISTAMINE: 1. Sega või suhkruga, lisa muna, hapukoor ning jahu. Valmista tainas. 2. Pane tainas kilekotti ning hoia külmas 30 minutit. 3. Määri küpsetusvorm(diameetriga 27…
Viimased uurimused on näidanud, et need väikesed mustikamarjad on tõelised vitamiinipommid, olles tervise jaoks väga kasulikud: mustikas parandab nägemist, aitab kusepõie põletike puhul, ennetab vananemist ning on heaks vähi profülaktikaks. 100 grammis on ainult 57 kcal, 0,3 grammi rasva, 2,4 grammi kiudaineid ja tervelt 10 mg C vitamiini. Mustikad kasvavad pehmetel metsaküngastel, aga ka…
VAJA LÄHEB: Tainas: 150 g võid või margariini 150 g suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 1 muna 200-250 g jahu 2 tl küpsetuspulbrit Täidis: 600 g kohupiima 4 muna 150 g suhkrut 100 g kartulitärklist 300 g mustikaid Lisaks: tuhksuhkur VALMISTAMINE: 1. Sega või suhkru ja vanillisuhkruga. 2. Lisa muna ja sega. 3. Lisa küpsetuspulber ja…
Praegu – augustist oktoobrini – on kõige õigem aeg süüa neid paradiisivilju. Arstid arvavad, et saamaks õuntest võimalikult palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, tuleb eelistada just eesti õunu, mitte aga hollandi või poola omasid. Miks? Esiteks on juba ammu tõestatud, et inimene peab tarbima neid puu- ja köögivilju, mis kasvavad samades klimaatilistes tingimustes, milles elab…
Valmistamisaeg: 1 tund; Ühes portsjonis 290 kalorit (valgud 5 g, rasvad 15 g, süsivesikud 34 g). KOOSTISOSAD (14 portsjoni jaoks): TAINAS: 130 g pehmet võid 150 g suhkrut 2 muna 225 g jahu 100 g jahvatatud mandleid 1 tl küpsetuspulbrit 125 ml piima TÄIDIS: 1 pakk vanillipudingut 2 sl suhkrut 250 ml piima 20 g…
Šokolaadi mõru magusus ja hapu aprikoos – lihtne ja geniaalne kombinatsioon. Kuidas sündis see kuulus šokolaaditort – Sacher? Tordi sünnilugu on täpselt teada. 1832. aastal käskis Austria välisminister valmistada tema ja tema külaliste jaoks mingi ebatavaline magustoit. Kuid peakokk jäi haigeks, seega pidi seda ülesannet täitma 16-aastane noormees perekonnanimega Sacher, kes alles õppis kokaks. Tordi…
Indiaanlased olevat öelnud, et šokolaad muudab nad õnnelikuks ja süda rõõmustab. Tõepoolest, šokolaadi üks väärtuslikumaid omadusi on tuju tõstmine. Kui sul on paha tuju, siis söö natuke šokolaadi või šokolaaditorti – elu tundub siis ilusamana. 1. LIHTSALT ŠOKOLAADITORT Tort, mille valmistamisel on kakaopulbri asemel kasutatud päris šokolaad, on palju maitsvam. Selle tordi üheks iseärasuseks on…
VAJA LÄHEB: • 1 ½ tassi(185 g) praetud metsapähkleid • 1 tass(237 g) täispiima(3,5 %) • 2 tassi vahukoort • ¾ tassi suhkrut • ¼ tl jämedat soolt • 115 g tükeldatud piimašokolaadi • 5 suurt munakollast • 1/8 tl vanilli • 140 g tükeldatud mõru šokolaadi VALMISTAMINE: 1. Hõõru pähklid rätiku vahel, et…
