Lugemist

mustikas

MUSTIKAS: Kõige maitsvamad vitamiinid. Parimad mustika säilitamise viisid on külmutamine ja kuivatamine, Retseptid mustikatega

admin04 mins

Viimased uurimused on näidanud, et need väikesed mustikamarjad on tõelised vitamiinipommid, olles tervise jaoks väga kasulikud: mustikas parandab nägemist, aitab kusepõie põletike puhul, ennetab vananemist ning on heaks vähi profülaktikaks. 100 grammis on ainult 57 kcal, 0,3 grammi rasva, 2,4 grammi kiudaineid ja tervelt 10 mg C vitamiini.   Mustikad kasvavad pehmetel metsaküngastel, aga ka…

Loe edasi
seened

Tahad ka talvel ja kevadel seeni süüa? Seente sügavkülmutamine on suurepärane säilitamise viis

admin02 mins

Seente sügavkülmutamine on suurepärane säilitamise viis. Selleks sobivad peaaegu kõik seened, kuid kõige paremini kukeseened, haava- ja kasepuravikud ning šampinjonid. Seeni külmutatakse sügavkülmikus -18 kraadi juures. Seened tuleb puhastada ja lõigata keskmise suurusega tükkideks, enne külmutamist praadida (et neist eralduks vedelik, umbes 3 minutit). Jaotada kas karpidesse või tsellofaankottidesse ning asetada sügavkülma. Kas sa tead…

Loe edasi
õunad

ÕUNAD: kõige maitsvamad vitamiinid. Lihtne õunakook – hellitage oma perekonda mõnusa desserdiga!

admin03 mins

Praegu – augustist oktoobrini – on kõige õigem aeg süüa neid paradiisivilju. Arstid arvavad, et saamaks õuntest võimalikult palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, tuleb eelistada just eesti õunu, mitte aga hollandi või poola omasid. Miks? Esiteks on juba ammu tõestatud, et inimene peab tarbima neid puu- ja köögivilju, mis kasvavad samades klimaatilistes tingimustes, milles elab…

Loe edasi
Astelpaju

Looduslikud vitamiinid: Astelpajumarjad – kuldsete vitamiinide allikas. Astelpajumarjade vitamiinide sisaldus, Astelpaju säilitamine, Astelpajutarretis, Astelpajumoos

admin03 mins

Augusti lõpust oktoobrini valmivad meil astelpajumarjad. Nad on meeldiva maitse ja õrna ananassi lõhnaga. Juba ammustest aegadest kasutatakse neid loodusande erinevate toitude valmistamisel. Astelpajumarju konserveeritakse, kuivatatakse ning süüakse värskena, lisatakse jookidesse, kissellidesse ja moosidesse. Lisaks valmistatakse marjadest ka astelpajuõli.   100 g astelpajumarjade vitamiinide sisaldus: C(askorbiinhape) – kuni 316 mg; P-vitamiin – kuni 100 mg;…

Loe edasi

Magustoidu retseptid: Sacheri šokolaaditort – ainulaadne Austria magustoit. Šokolaadi mõru magusus ja hapu aprikoos – lihtne ja geniaalne kombinatsioon

admin03 mins

Šokolaadi mõru magusus ja hapu aprikoos – lihtne ja geniaalne kombinatsioon. Kuidas sündis see kuulus šokolaaditort – Sacher? Tordi sünnilugu on täpselt teada. 1832. aastal käskis Austria välisminister valmistada tema ja tema külaliste jaoks mingi ebatavaline magustoit. Kuid peakokk jäi haigeks, seega pidi seda ülesannet täitma 16-aastane noormees perekonnanimega Sacher, kes alles õppis kokaks. Tordi…

Loe edasi
retsept

Retseptid argipäevadeks: Rootsi köögi retseptid – Hernesupp sealihaga, Kotletid Rootsi moodi, Liivakook õunte ja vanillikastme või jäätisega

admin02 mins

1.   Hernesupp sealihaga: VAJA LÄHEB: 180 g hernest, 360 g soolatud sealiha, 30 g seapekki, 45 g sibulat, nelk, muskaadipähklid, 1.5 l vett. VALMISTAMINE:  1   Leota herned üle öö. 2   Kalla potti vesi, lisa herned, sealiha, seapekk, muskaatpähklid, sibul, nelk. 3   Keeda nõrgal tulel 3 tundi. 4   Seejärel eemalda sibul. 5  Kõrvale võid pakkuda sinepit….

Loe edasi
salat

Suupiste retseptid: Maitsev heeringasalat

admin02 mins

Pärast õhtusööki jäi alles natuke kartulit, külmkapis on aga olemas heeringas – ära kiirusta äraviskamisega, saad valmistada maitsva heeringasalati. VALMISTUSAINED:  400 g keedetud kartuleid 250 g heeringafileed 2 keskmist punast sibulat 3 hapukurki 1 klaas puljongit 1 paprika Kimp tilli 1 sl veiniäädikat Oliiviõli, sool, pipar, suhkur maiste järgi VALMISTAMINE:  1. Lõika kartul ratasteks. Puhasta…

Loe edasi
retsept

Kui sul on paha tuju, siis söö natuke šokolaadi või šokolaaditorti – elu tundub siis ilusamana. Magustoidu retseptid: 5 šokolaaditorti hea tuju jaoks

admin010 mins

Indiaanlased olevat öelnud, et šokolaad muudab nad õnnelikuks ja süda rõõmustab. Tõepoolest, šokolaadi üks väärtuslikumaid omadusi on tuju tõstmine. Kui sul on paha tuju, siis söö natuke šokolaadi või šokolaaditorti – elu tundub siis ilusamana. 1. LIHTSALT ŠOKOLAADITORT  Tort, mille valmistamisel on kakaopulbri asemel kasutatud päris šokolaad, on palju maitsvam. Selle tordi üheks iseärasuseks on…

Loe edasi
salat

Maitsvad ja tervislikud retseptid: Salat – võta tööle kaasa!

admin02 mins

Võileib vorstiga iga päev – igav eks? Tahad süüa tööl midagi põnevamat? Valmista endale maitsev ja vitamiiniderikas salat! VARIANT #1: MAKARONIDE JA SUITSUTATUD LIHAGA:  1  Võta õhtul 2 peotäit makarone ja keeda. 2  Lõika suitsutatud liha ja paprika tükkideks. 3  Hommikul aga lisa kuubikuteks lõigatud tomat ja 2 sl peenestatud juustu. 4  Lisa tunde järgi…

Loe edasi
retsept

VEIN VEEGA: lahjendamise reeglid

admin01 mins

* Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! Paljud teavad, et viinamarjaveini võib lahjendada veega. Kuid kõik ei ole teadlikud reeglitest, mida tuleks sel juhul järgida: 1. Veini tohib lahjendada vaid destilleeritud või keedetud veega. 2. Veini peab olema vähem kui vett, muidu ei ole jook maitsev. Parimad proportsioonid on: 2/3 vett ja…

Loe edasi
suhkur

Kui me muretseme, siis tormame kohe magusat sööma. Suhkur kriisi vastu: šokolaaditort ja kohupiimakook

admin04 mins

Kui me muretseme, siis tormame kohe magusat sööma. Just sellepärast on viimasel ajal suurenenud kondiitritoodete ja kommide müügimaht. Dietoloogid ütlevad: „Pole midagi parata. Majanduskriis ju. Suhkur on hea antidepressant.” Magusahimu Läbi aegade on magusat peetud kõige paremaks. Isegi elu, kui kõik läheb hästi, nimetatakse magusaks. Samas teab isegi väike laps, et palju magusat on kahjulik….

Loe edasi
rabarber

Õrnroosa rabarber on kasulik ja maitsev dessert ning sobib ideaalselt ka koogi jaoks: 3 parimat rabarberikooki

admin04 mins

Õrnroosa rabarber on kasulik ja maitsev dessert ning sobib ideaalselt ka koogi jaoks. Rabarber on juurvili, kuid seda kasutatakse enamasti nagu puuvilja. Söödav on ainult vars, lehti ja juurt peetakse mürgiseks. Rabarber on väga kasulik: ta sisaldab rohkesti A, C ja B vitamiine. Rabarber ei säili kaua, ent püsib värskena kuni kaks päeva, kui varred…

Loe edasi