VAJA LÄHEB: Tainas: 400 g jahu 200 g hapukoort 100 g taluvõid 2 muna ½ tl soola Täidis: värsked kukeseened – 1 kg 1 munakollane 2-3 sl hapukoort sool – maitse järgi 1 munavalge seesamiseemned taluvõi seente praadimiseks VALMISTAMINE 1. Sega munad hapukoore, sulatatud või ja soolaga. Lisa segusse jahu ning valmista…
Seente sügavkülmutamine on suurepärane säilitamise viis. Selleks sobivad peaaegu kõik seened, kuid kõige paremini kukeseened, haava- ja kasepuravikud ning šampinjonid. Seeni külmutatakse sügavkülmikus -18 kraadi juures. Seened tuleb puhastada ja lõigata keskmise suurusega tükkideks, enne külmutamist praadida (et neist eralduks vedelik, umbes 3 minutit). Jaotada kas karpidesse või tsellofaankottidesse ning asetada sügavkülma. Kas sa tead…
Praegu – augustist oktoobrini – on kõige õigem aeg süüa neid paradiisivilju. Arstid arvavad, et saamaks õuntest võimalikult palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, tuleb eelistada just eesti õunu, mitte aga hollandi või poola omasid. Miks? Esiteks on juba ammu tõestatud, et inimene peab tarbima neid puu- ja köögivilju, mis kasvavad samades klimaatilistes tingimustes, milles elab…
Valmistamisaeg: 1 tund; Ühes portsjonis 290 kalorit (valgud 5 g, rasvad 15 g, süsivesikud 34 g). KOOSTISOSAD (14 portsjoni jaoks): TAINAS: 130 g pehmet võid 150 g suhkrut 2 muna 225 g jahu 100 g jahvatatud mandleid 1 tl küpsetuspulbrit 125 ml piima TÄIDIS: 1 pakk vanillipudingut 2 sl suhkrut 250 ml piima 20 g…
Augusti lõpust oktoobrini valmivad meil astelpajumarjad. Nad on meeldiva maitse ja õrna ananassi lõhnaga. Juba ammustest aegadest kasutatakse neid loodusande erinevate toitude valmistamisel. Astelpajumarju konserveeritakse, kuivatatakse ning süüakse värskena, lisatakse jookidesse, kissellidesse ja moosidesse. Lisaks valmistatakse marjadest ka astelpajuõli. 100 g astelpajumarjade vitamiinide sisaldus: C(askorbiinhape) – kuni 316 mg; P-vitamiin – kuni 100 mg;…
Šokolaadi mõru magusus ja hapu aprikoos – lihtne ja geniaalne kombinatsioon. Kuidas sündis see kuulus šokolaaditort – Sacher? Tordi sünnilugu on täpselt teada. 1832. aastal käskis Austria välisminister valmistada tema ja tema külaliste jaoks mingi ebatavaline magustoit. Kuid peakokk jäi haigeks, seega pidi seda ülesannet täitma 16-aastane noormees perekonnanimega Sacher, kes alles õppis kokaks. Tordi…
1. Hernesupp sealihaga: VAJA LÄHEB: 180 g hernest, 360 g soolatud sealiha, 30 g seapekki, 45 g sibulat, nelk, muskaadipähklid, 1.5 l vett. VALMISTAMINE: 1 Leota herned üle öö. 2 Kalla potti vesi, lisa herned, sealiha, seapekk, muskaatpähklid, sibul, nelk. 3 Keeda nõrgal tulel 3 tundi. 4 Seejärel eemalda sibul. 5 Kõrvale võid pakkuda sinepit….
Pärast õhtusööki jäi alles natuke kartulit, külmkapis on aga olemas heeringas – ära kiirusta äraviskamisega, saad valmistada maitsva heeringasalati. VALMISTUSAINED: 400 g keedetud kartuleid 250 g heeringafileed 2 keskmist punast sibulat 3 hapukurki 1 klaas puljongit 1 paprika Kimp tilli 1 sl veiniäädikat Oliiviõli, sool, pipar, suhkur maiste järgi VALMISTAMINE: 1. Lõika kartul ratasteks. Puhasta…
Indiaanlased olevat öelnud, et šokolaad muudab nad õnnelikuks ja süda rõõmustab. Tõepoolest, šokolaadi üks väärtuslikumaid omadusi on tuju tõstmine. Kui sul on paha tuju, siis söö natuke šokolaadi või šokolaaditorti – elu tundub siis ilusamana. 1. LIHTSALT ŠOKOLAADITORT Tort, mille valmistamisel on kakaopulbri asemel kasutatud päris šokolaad, on palju maitsvam. Selle tordi üheks iseärasuseks on…
Võileib vorstiga iga päev – igav eks? Tahad süüa tööl midagi põnevamat? Valmista endale maitsev ja vitamiiniderikas salat! VARIANT #1: MAKARONIDE JA SUITSUTATUD LIHAGA: 1 Võta õhtul 2 peotäit makarone ja keeda. 2 Lõika suitsutatud liha ja paprika tükkideks. 3 Hommikul aga lisa kuubikuteks lõigatud tomat ja 2 sl peenestatud juustu. 4 Lisa tunde järgi…
VAJA LÄHEB: • 1 ½ tassi(185 g) praetud metsapähkleid • 1 tass(237 g) täispiima(3,5 %) • 2 tassi vahukoort • ¾ tassi suhkrut • ¼ tl jämedat soolt • 115 g tükeldatud piimašokolaadi • 5 suurt munakollast • 1/8 tl vanilli • 140 g tükeldatud mõru šokolaadi VALMISTAMINE: 1. Hõõru pähklid rätiku vahel, et…
* Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! 1. DEEP PLEASURE 30% Bacardi Carta Blanca 30% Apelsinimahl 40% Asti Martini 2. LADY LAURA 30% Martini Dry 20% Sermeq peach vodka 50% Asti Martini Kaunistamiseks virsiku viil 3. PINK FLOYD 40 % Martini Rose 10 % Maasikasiirup 50 % Asti Martini Kaunistamiseks…
* Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist! Paljud teavad, et viinamarjaveini võib lahjendada veega. Kuid kõik ei ole teadlikud reeglitest, mida tuleks sel juhul järgida: 1. Veini tohib lahjendada vaid destilleeritud või keedetud veega. 2. Veini peab olema vähem kui vett, muidu ei ole jook maitsev. Parimad proportsioonid on: 2/3 vett ja…
Kui me muretseme, siis tormame kohe magusat sööma. Just sellepärast on viimasel ajal suurenenud kondiitritoodete ja kommide müügimaht. Dietoloogid ütlevad: „Pole midagi parata. Majanduskriis ju. Suhkur on hea antidepressant.” Magusahimu Läbi aegade on magusat peetud kõige paremaks. Isegi elu, kui kõik läheb hästi, nimetatakse magusaks. Samas teab isegi väike laps, et palju magusat on kahjulik….
Õrnroosa rabarber on kasulik ja maitsev dessert ning sobib ideaalselt ka koogi jaoks. Rabarber on juurvili, kuid seda kasutatakse enamasti nagu puuvilja. Söödav on ainult vars, lehti ja juurt peetakse mürgiseks. Rabarber on väga kasulik: ta sisaldab rohkesti A, C ja B vitamiine. Rabarber ei säili kaua, ent püsib värskena kuni kaks päeva, kui varred…
Valmistamisaeg: 40 min + 12 min; Kalorsus: ühes portsjonis 113 kcal, 4 g rasva VAJA LÄHEB (30 tk jaoks): 85 g pehmet taluvõid 6 sl suhkrut 1 muna 1 sl piima 225 g nisujahu 2 sl kakaopulbrit GLASUURI JAOKS: 175 g tuhksuhkrut 3 sl apelsinimahla natuke sulatatud šokolaadi VALMISTAMINE: 1. Kata kaks ahjuplaati küpsetuspaberiga. Vahusta…
VAJA LÄHEB: 2 liitrit piima 2,5 klaasi vett veel ¼ klaasi vett ¼ tl söögisoodat 2,5 klaasi suhkrut VALMISTAMINE: 1. Sega suures potis 2,5 klaasi vett ja 2,5 klaasi suhkrut ning pane keema. 2. Soojenda eraldi potis 2 liitrit piima kuni keema hakkamiseni ning vala esimesse potti ja sega. 3. Sega söögisooda ¼ klaasi veega…
VAJA LÄHEB: TAIGNA JAOKS: 3 klaasi jahu; 3 muna; 1 klaas suhkrut; 200g margariini TÄIDISE JAOKS: ½ klaasi punasesõstramoosi, 2 purki konserveeritud kirsse (ca 0,7 l x 2), 500 g vahukoort, 4 sl kirsilikööri, 2 sl mannat, 3-4 tl sidrunimahla, 3 pakikest vanillisuhkrut, 50 g tuhksuhkrut, 1/6 klaasi külma vett VALMISTAMINE: 1. Sõelu jahu lauale,…
VAJA LÄHEB (6 portsjonit): 100 g võid või margariini 1 dl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut 2 kanamuna 1 ½ dl nisujahu ½ tl küpsetuspulbrit 5 dl kooritud ja tükeldatud rabarberit 100 g martsipani Kaunistuseks: 10 maasikat 1 dl vett ½ dl moosisuhkrut Serveerimiseks: 5 dl vanillijäätist VALMISTAMINE: 1. Klopi pehme rasvaine ja suhkur vahuks. 2. …
VAJA LÄHEB (10 portsjonit): 300 g maitsestamata toorjuustu; 1 ½ dl pärlsibulaid; ¾ dl kappareid; 1 dl petersellilehti; ¾ dl riivitud mädarõigast; 500 g õhukesi rostbiifilõike; 1 dl murulauku VALMISTAMINE: 1. Sega hakitud pärlsibulad, kapparid, petersell ja riivitud mädarõigas toorjuustuga. 2. Jaga segu lihalõikudele, keera lõigud tuutuks ning aseta serveerimisvaagnale. 3. Raputa peale…
