KUUMUTATUD PASHA
500 g kohupiima, 1-2 muna, 1/2 kl. rõõska koort, 100 g võid, 1 kl. suhkrut, soola, vanilliini, 50 g rosinaid, sukaadi.
Läbi sõela surutud kohupiimale lisada suhkruga vahustatud munad, koor ja maitseained. Kuumutada segades kuni keemiseni (mitte keeta!). Panna marlisse kerge vajutise alla või spetsiaalsesse vormi.
Järgmisel päeval võtta vormist välja.
KUUMUTAMATA PASHA
500 g kohupiima, 3 muna, 1 kl. suhkrut, 100 g võid, mandleid või pähkleid, vanilliini, 50 g rosinaid, šokolaaditükikesi.
Suhkru ga vahustatud munad, sulatatud või, kohupiim ja lisandid segada. Panna marlisse kerge vajutise alla või pashavormi.
Lauale anda järgmisel päeval.
Kasutatud kirjandus:"Kohupiimatoidud"1968
pilt: http://maitseelamused.blogspot.com
