Paljud inimesed suhtuvad šokolaadi ettevaatusega, kaheldes tema kasulikkuses. Mida aga ütlevad teadlaste viimased uuringud?
MÜÜT # 1 – šokolaad põhjustab kolesterooli tekkimist, aitab kaasa südamehaiguste arenemisele.
Teadlased avastasid kakaovõis kasuliku rasvhappe(steariinhappe), mis vähendab kolesteroolitaset, ennetades paljude südame- ja veresoonkonnahaiguste teket. Lisaks sellele sisalduvad kakaos polüfenoolid, mis kardioloogide arvates mõjuvad soodsalt südamele.
pilt: sxc.hu
MÜÜT # 2 – šokolaad kahjustab hambaid ning põhjustab kaariest.
Tänu kakaovõile mõjub šokolaad hammastele hoopis vastupidiselt – HÄSTI, moodustades läbipaistva kaitsekile. Jaapani arstid arvavad, et kakao antibakteriaalset toimet võiks kasutada hambapastas.
MÜÜT # 3 – šokolaad teeb paksuks.
Tõepoolest, šokolaadis on palju kaloreid temas sisalduva suhkru ja piima pärast, samas peetakse kakaovõid heaks rasvapõletajaks: „šokolaadikalorid” lagundatakse organismis kiiremini kui teised.
HEA AFRODISIAAKUM
Šokolaadi on alati peetud efektiivseks afrodisiaakumiks. Teadlased on tõestanud, et tänu fenüületüülamiini sisaldusele stimuleerib šokolaad nn „armastuse keskust”, mis asub ajukoore tagumises osas.
Eriti tundlikud on nende ainete suhtes naised. Lisaks peetakse šokolaadi naudingute allikaks. Rasva ja suhkru segu – mis ongi põhimõtteliselt šokolaad – aitab kaasa serotoniini ja endorfiini tootmisele. Serotoniin rahustab, endorfiin aga omakorda on aine, mis tekitab ajus heaolutunde. Šokolaadis sisalduvad teobromiin ja kofeiin stimuleerivad südame ja kesknärvisüsteemi tööd. Süsivesikud annavad organismile palju energiat, mis lagundatakse üsna kiiresti. Samas sisaldab kakaovõi ka neid kaloreid, mille kulutamine võtab rohkem aega, varustades organismi energiaga pikemaks ajaks. Kõik eelnimetatud komponendid ja šokolaadi omadused on hädavajalikud KIRGLIKE ööde jaoks. Louis XV tuntud armukesel madame de Pompadouril oli kombeks juua kuuma šokolaadi mitu korda päevas, et kuningas ei peaks teda liiga külmaks.
