6 portsjonit
valmistamisaeg: 1 tund 15 minutit
VAJA LÄHEB:
mõru šokolaad(60-70% kakaod) – 170 g
kondenspiim – 2 sl
pähkli- või mandlivõi – 2 sl
kakaopulber – ½ klaasi
VALMISTAMINE:
1. Sulata 120 g šokolaadi veevannil. Tõsta tulelt, lisa kondenspiim, mandlivõi ning sega hoolikalt ühtlaseks.
2. Jahuta segu külmkapis umbes 20 minutit ning vormi massist väikesed pallid(ühest teelusikast üks pall). Peaksid saama umbes 30 palli.
3. Jäta trühvlid sügavkülma 30-40 minutiks tahenema.
4. Sulata ülejäänud 50 g šokolaadi veevannil.
5. Kasta trühvlid ükshaaval šokolaadi ning veereta kakaos. Enne serveerimist lase glasuuril mõned tunnid toatemperatuuril taheneda.
