Koostisosad: Tainas: 1,5 kl piima 2 kl jämejahvatusega odrajahu 2 kl nisujahu 0,5 kl suhkrut 2 muna 3 sl võid 25 g värsket pärmi 0,5 tl kardemoni 1 tl ingveripulbrit 0,5 tl soola määrimiseks munavalget Täidis: 400 g rasvast pakikohupiima või maitsestamata toorjuustu 0,5−1 kl magusat maasika- või vaarikapüreed 0,5 kl pulbristatud pähkleid või küpsiseid…
Vastlakuklid, seltsiks maasikad (8 tk) Koostisosad: 3 dl leiget piima 25 g pärmi 9 dl jahu 1 dl suhkrut 1 tl soola 0,5 tl kardemoni 1 riivitud sidruni koor 0,5 lahtiklopitud muna (ülejäänud peale määrimiseks) 100 g sulatatud ja jahutatud võid Täidis: maasikaid 1 pk (200ml) rõõska koort (35%) 2 sl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut…
Koostisosad: Tainas: ¼ l piima 30 g pärmi 100 g suhkrut 1 muna 75-100 g võid riivitud sidrunikoort ½ tl peenestatud kardemoni ½ tl soola 450-500 g jahu Määrimiseks munavalget Täidis: ¼ l rõõska koort 1 tl suhkrut a’la Meira vanilljesuhkrut vaarika-või maasikakeedist VALMISTAMINE: 1 Valmista eelkergitusega pärmitaigen. 2 Lase kerkida soojas kohas kaetult ning…
1.Vastlapäeva kuupäevad 2.Eesti vastlapäevakombestik 3. Vastlatoidud 4. Vastlapäeva mängud 5. VANASÕNAD JA RAHVALIKUD ÜTLEMISED Vastlapäev (ka lihaheitepäev, pudrupäev, liupäev ~ liugupäev) on kristlikus kirikukalendris ja eesti rahvakalendris tuhkapäevale eelnev päev ehk viimane päev enne ülestõusmispühadele eelnevat varakevadist seitsmenädalast suurt paastu. Vastlapäeva nimetus ongi pärit saksakeelsest (fasten) või rootsikeelsest sõnast (fastlag), mis tähistab paastu. Vastlapäev…
