Praegu – augustist oktoobrini – on kõige õigem aeg süüa neid paradiisivilju.
Arstid arvavad, et saamaks õuntest võimalikult palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, tuleb eelistada just eesti õunu, mitte aga hollandi või poola omasid.
Miks? Esiteks on juba ammu tõestatud, et inimene peab tarbima neid puu- ja köögivilju, mis kasvavad samades klimaatilistes tingimustes, milles elab inimene ise. Nii saab organism kõik looduslikud vitamiinid.
Teiseks on sissetoodud õunad töödeldud säilitusainetega, meie omad aga mitte.
LIHTNE ÕUNAKOOK (10-12 koogikest)* 10 väikest või 5-6 keskmist õuna
* 2 muna
* 1 klaas suhkrut
* 2 sl hapukoort
* 1-2 klaasi jahu
* 1 tl küpsetuspulbrit
* 1 sl tuhksuhkrut
* 1 sl jahvatatud kaneeli
* või
2 Lisa hapukoor, sega. Lisa osade kaupa jahu, aeg-ajalt segades. Õige tainas peab olema konsistentsilt nagu paks hapukoor.
3 Puhasta õunad koorest ja südamikust, lõika pooleks ning iga poole sisse tehke lõiked, nagu pildil näidatud.
4 Määri ahjuplaat võiga, lao õunad ahjuplaadile lõigetega allapoole. Vala peale tainas.
5 Küpseta ahjus 200 kraadi juures.
Kontrolli koogi küpsust puutikuga – kui koogi keskele torgatud puutikk enam tainaseks ei jää, on kook valmis.
6 Valmis kook kaunista tuhksuhkru ja kaneeliga (võib ka rosinatega).
