VAJA LÄHEB:
Tainas:
150 g võid või margariini
150 g suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
1 muna
200-250 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
600 g kohupiima
4 muna
150 g suhkrut
100 g kartulitärklist
300 g mustikaid
Lisaks:
tuhksuhkur
VALMISTAMINE:
1. Sega või suhkru ja vanillisuhkruga.
2. Lisa muna ja sega.
3. Lisa küpsetuspulber ja jahu, valmista tainas.
4. Määri küpsetusvorm(diameetriga 26 cm) võiga. Kata küpsetusvorm taina kihiga nagu pildil näidatud.
5. Täidis. Eralda munakollased munavalgetest. Sega munakollased suhkruga.
6. Lisa kohupiim ja sega ühtlaseks massiks(kui kohupiim on jämedateraline, tuleb seda lusikaga veidi uhmerdada).
7. Lisa tärklis, sega.
8. Lisa munavalgetele noaotsatäis soola ning vahusta mikseriga.
9. Lisa munavalged kohupiimamassile ja sega hoolikalt(mitte mikseriga).
10. Vala kohupiimamass vormi.
11. Jäta natuke mustikat kaunistamiseks. Ülejäänud marjadele lisa 1 sl suhkrut ja sega blenderis.
12. Vala mustikamass vormi kohupiimamassi peale. Küpseta ahjus 180 kraadi juures tund aega. Kui kook hakkab pealt kõrbema, kata see fooliumiga.
13. Valmis kook kaunista tuhksuhkru ja mustikatega. Jahuta ning serveeri.
HEAD ISU!
pildid ja allikas: say7.info
