Värske kirsstomati ja mozzarella salat roheliste ürtidega.
Saab lisada ka rohkem koostisained: hakitud värsket basiilikut 100 g, rukola 100 g
Portsjonid: 4
Koostisosad:
200 g kirsstomateid
1 roheline paprika
1 avokaado
Mozzarella 250 g
Suur peotäis hakitud lehtpeterselli
Serveerimiseks:
Parmesanilaaste
Kaste:
3 sl oliiviõli
1 sl sidruni mahl
1-2 küüslauguküünt
soola ja musta pipart
VALMISTAMINE:
1. Poolita kirsstomatid, puhasta paprika ja lõika ribadeks.
2. Koori avokaado ja tükelda.
3. Sega kõigepealt kokku salatikaste ning siis aja see segi nõrutatud mozzarella, paprikaribade, tomatipoolikute ja avokaadoga.
4. Lisa rohkelt hakitud peterselli ja viimistle maitset veel soola-pipraga.
Serveerides puista salatile parmesanilaaste.
HEAD ISU!
Allikas: Tallegg.ee (https://tallegg.ee/retseptid/mozzarella-salat-kirsstomatite-ja-roheliste-urtidega/)
Pilt: pixabay.com
