Kuidas säilitada figuuri nälga tundmata? Kohe meenuvad kiudained, koos nendega kuivatatud ploomid, salat ja porgand. Kuid ka paljud teised maitsvad toidud on rikkad kiudainete poolest. Nimetagem neid.
PIRNID
Enamik inimesi ei tea, et pirnides sisaldub rohkem kiudaineid kui kuivatatud ploomides. Üks keskmine pirn(umbes 100 g) annab organismile tervelt 5 grammi kiudaineid, 100 grammi kuivatatud ploome aga ainult 3 grammi. Pealegi on pirnides fruktoosi glükoosist rohkem(fruktoosi omastamiseks pole vaja insuliini ning see puuvili on kasulik kõhunäärme häirete korral). Dieedipidajatele soovitatakse lisada oma menüüsse värsked ja kuivatatud pirnid ning pirnijoogid.
PISTAATSIAPÄHKLID
Võrreldes teiste pähklitega sisaldavad nad kõige vähem kaloreid ja rasva, kuid kõige rohkem kiudaineid(100 grammis vähemalt 10 grammi). Ameerika teadlased on kindlaks teinud, et süües iga päev 70-80 grammi pistaatsiapähkleid on võimalik muuta veresoonte seinu elastsemaks ning alandada kolesteroolitaset 8,5 % võrra! Pistaatsiapähkleid võib süüa omaette toiduna või lisada pudrule, jogurtile, kastmele jms.
MARJAD
Peaaegu kõik marjad paistavad silma oma kiudaineterikkusega. Näiteks sisaldab üks klaas vaarikaid tervelt 8 grammi kiudaineid, kuid ainult 60 kalorit! Vaarikamarjades on ka B-gruppi vitamiine, eeterlikku õli, pektiine, karotiine, vase-, raua- ja kaaliumisooli, C- ja E-vitamiini. Vaarikast võib lisada näiteks müslile ning tulemuseks on ülimaitsev ja tervislik hommikusöök!
POPKORN
Popkorn on kasulike süsivesikute ja vitamiinide allikas, sisaldades aga üsna vähe kaloreid. Nii on ühes portsjonis(taimeõli, suhkru ja teiste lisanditeta, näiteks soola ja vürtsidega) vaid 33 kalorit, kuid taimeõliga popkornis juba 133 kalorit. Teadlased väidavad, et popkornis leidub samapalju kasulikke antioksüdante nagu puuviljades. Mis aga puutub kiudainetesse, siis ühe portsjoniga saate neid tervelt 4 grammi.
SEPIK
Sepik on nii kiudainete, mikroelementide kui ka vitamiinide allikas – kõike seda tavalises saias ei sisaldu. Tänu kiudainete sisaldusele(100 grammis 8-10 grammi) aitab ta normaliseerida soolestiku tööd.
pildid: sxc.hu
allikas: Wday Online