Hernesupp sealihaga
180 g hernest, 360 g soolatud sealiha, 30 g seapekki, 45 g sibulat, nelk, muskaadipähklid, 1.5 l vett.
Leota herned üle öö. Kalla potti vesi, lisa herned, sealiha, seapekk, muskaatpähklid, sibul, nelk. Keeda nõrgal tulel 3 tundi. Seejärel eemalda sibul. Kõrvale võid pakkuda sinepit.
Sealiha asemel võib kasutada suitsutatud seakooti.
Kotletid Rootsi moodi
300 g hakkliha, 4 sl piima, 1 munakollane, 1 kartul, 4 sl marineeritud peeti, 1 sibul, 50 g rasva, paneerimiseks 2 sl riivsaia
Sega hakkliha, piim ja munakollane ühtlaseks, lisa riivitud kartul, peet, peeneks hakitud ja praetud sibul, sool. Vormi riivsaias ümarad kotletid ja prae mõlemalt poolt helepruuniks.
Kõrvale võid pakkuda keedetud kartulit ja marineeritud kurke.
Liivakook õunte ja vanillikastme või jäätisega
2-3 klaasi jahu, 200 g margariini või võid, 1 klaas suhkrut. Täidise jaoks õunad, suhkur ja kaneel.
Hõõru jahu korralikult või ja suhkruga läbi, kuni saad ilusa pudeda massi. Jaga kaheks. Pane üks osa võiga määritud küpsetusvormi ning küpseta ahjus 10-15 minutit. Sega õunad, suhkur ja kaneel, kata saadud seguga järelejäänud taigna osa ning tõsta kõik see samuti vormi. Küpseta veel 10 minutit.
Kõrvale võid pakkuda vanillikastet või jäätist.
Head isu!
pildid: sxc.hu
