Print this page
Wednesday, 10 October 2012 09:35

Viini šokolaaditort

Rate this item
(2 votes)

TAIGEN:

4 sl kakaopulbrit

¼ klaasi keeva vett    tort

¾ klaasi suhkrut

100 g taluvõid

½ tl vanilliini

1 muna

1 klaas nisujahu

¾ tl söögisoodat

¼ tl soola

2/3 klaasi keefiri

 

KREEMI JAOKS:

200 g vahukoort

2 sl tuhksuhkrut

2 tl vanilliini

4 sl vaarikamoosi

 

GLASUURI JAOKS

2 sl taluvõid

2 sl kakaopulbrit

2 sl vett

1 klaas tuhksuhkrut

½ tl vanilliini

 

KAUNISTAMISEKS

Kookoshelbed

 

I TAIGEN

 

1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri suur ahjuplaat rasvaga ja kata küpsetuspaberiga. 

2. Lisa kakaole ¼ klaasi keeva vett ja sega korralikult, kuni saad ühtlase massi. 

3. Vahusta pehme taluvõi suhkru ja vanilliiniga ühtlase kreemja massi saamiseni; vahusta muna. 

4. Sega jahu soola ja soodaga, sõelu ning lisa kordamööda koos keefiriga punktis 3 valmistatud segusse. Sega ja lisa saadud segule punktis 2 valmistatud kakaomass. Sega korralikult! 

5. Vala taigen vormi ning küpseta 16-18 minutit. 

6. Seejärel võta koos ahjuplaadiga ahjust välja ning jäta seisma 10 minutiks. Siis võta vormist välja ning jäta jahtuma.   

7. Lõika põhi kolmeks osaks. Määri alumine kiht pealtpoolt 2 sl keedisega. Jaota kreem kaheks osaks. Ühe osa kasuta alumise kihi(see, mis on juba keedisega) määrimiseks. Samamoodi toimi ka teise kihiga(keedis + ülejäänud kreem). Kata tort glasuuriga ning kaunista kookoshelvestega. Jäta mõneks ajaks külmkappi.

 

II KREEM

 

Vahusta vahukoor tuhksuhkru ja vanilliiniga kohevaks . Peaks saama umbes 2 klaasi kreemi.

 

III KAKAOGLASUUR

 

Sulata potis või, sega vee ja kakaoga ning keeda pidevalt segades paksuks, püüdes vältida keema hakkamist. Tõsta tulelt ja vahusta lisades aeg-ajalt tuhksuhkrut ühtlaseks. Seejärel lisa vanniliin ning vahusta. Vajadusel lisa ½ tl kuuma vett.

HEAD ISU!

pildid: sxc.hu 

Read 20732 times

Related items

Me kasutame küpsiseid selleks, et meie veebilehe külastamine oleks võimalikult meeldiv. Veebilehe kasutamist jätkates, kaasa arvatud maandumislehele jäämisega, nõustute küpsiste kasutamisega.

Nõustun küpsiste kasutamisega sellel veebilehel.

Nõustun