VAJA LÄHEB: 

250 g mõru šokolaadi       

6 muna

200 g suhkrut

1 pakk vanillisuhkrut

0,5 tl kaneeli

6 sl konjakit

1 pakk kergitusainet

Sool

1 tl kakaod

1 tl tuhksuhkrut

100 g maasikaid

Jahvatatud mandlid

VALMISTAMINE

1. Murra šokolaad tükkideks ja sulata veevannil. 

2. Eraldamunakollasedvalgetest, vahusta vanillisuhkruga valgeks vahuks. 

3. Lisa sulatatud šokolaad, jahvatatud mandlid, kaneel, konjak, kergitusaine. 

4.Vahusta munavalged näpuotsa soolaga. Siis lisa 1/3 vahustatud munavalgeid punktides 1-3 valmistatud segule ning sega korralikult. Seejärel lisa hoolikalt ka ülejäänud osa munavalgetest ning sega veel kord. 

5. Määri küpsetusvorm(eemaldatava põhja ja diameetriga 24 cm) rasvainega ja puista jahuga üle. Pane taigen vormi ja küpseta ahjus 175 °С juures 45 – 50 minutit.

6. Võta põhi välja ja jahuta. Puista tort üle kakao ja tuhksuhkruga. Riivi šokolaad peeneks. Lõika maasikad. Kasuta maasikaid ja šokolaadi tordi kaunistamisel. Serveeri vahukoorega.

HEAD ISU!