Tort, mille valmistamisel on kakaopulbri asemel kasutatud päris šokolaadi, on palju maitsvam.

Selle tordi üheks iseärasuseks on kreemi puudumine – selle asemel kasutatakse kas haput moosi või džemmi ning see tagab suurepärase maitsete kooskõla.

VAJA LÄHEB:

150 g taluvõid või margariini

2/3 klaasi suhkrut

5 muna

350 g šokolaadi(sobib nii piimašokolaad kui ka mõru)

3/4 klaasi nisujahu

1 tl kergitusainet

Paks hapu moos(jõhvika-, aprikoosi-, ploomi- või kirsimoos)

GLASUURI JAOKS

50~100 g šokolaadi

50 g taluvõid

1 klaas tuhksuhkrut

5 sl piima

1 sl tärklist

3 sl kakaod

Vanilliin

VALMISTAMINE

1. Vahusta pehme või suhkruga(parem on tuhksuhkruga), lisa ükshaaval munakollased

2. Sulata šokolaad ja jahuta, kuni šokolaad on jahtunud, kuid siiski veel pehme ning lisa punktis 1 valmistatud segu.

3. Lisa jahu ja kergitusaine, sõtku korralikult läbi, lisa eelnevalt vahustatud munavalged

4. Vala taigen vormi ja kata fooliumiga ning küpseta 200 kraadi juures umbes 35-45 minutit.

5. Jahuta ahjus. Siis võta välja, lõika kaheks, määri moosiga(kiht peab olema piisavalt paks, seega määri 2-4 korda) ning pane kokku. Nüüd määri ka ülevalt moosiga ja kata glasuuriga.

6. Moosi asemel võib kasutada vahustatud vahukoort, võib lisada puuvilju.

HEAD ISU!

pildid: sxc.hu