Sügis on aastaaeg, mil organismis toimuvad suured muutused. Nimelt valmistub meie keha talveks, külmaks perioodiks. Seepärast vajame ka erilist dieeti.
Ilmade jahenemine ning päeva lühenemine põhjustavad stressi, mis sunnib meid tahes-tahtmata rohkem sööma. Lisaks on organismil sügisel raskem süsivesikuid omandada. Sellest kõigest johtubki sügisele omane kaalust juurdevõtt.
pilt: dreamstime.com
Kuidas sügisel toituda?
* Peaksime sööma vähem magusat ning rohkem looduslikke antioksüdante: taimeõli, puu- ja köögivilju, nisuidusid.
* Antioksüdeeriv toime on ka A-, C- ja E-vitamiinidel ning asendamatul seleenil, mida sisaldub austrites, krabides ning teistes mereandides, samuti neerudes ja maksas. Sügisel kasulike toitude nimekirja kuuluvad ühtlasi kala, pähklid ja väherasvane liha.
* Suitsetamine, suur füüsiline koormus ning rasvase liha söömine võivad põhjustada ainevahetuse häireid. Sügisel soovitatakse vähendada füüsilist koormust ning piirata loomsete valkude tarbimist, kuid natuke väherasvast liha, kohupiim, keefir, jogurt ja teised piimatooted toovad ainult kasu.
* Hästi omastatavad on ka taimsed valgud, mille allikateks on aedoad, herned, riisi-, kaera- ja tatrapuder.
* Sügisväsimuse profülaktikaks soovitatakse juua kummeliteed 30 minutit enne iga toidukorda: see aitab tugevdada immuniteeti ning ülesöömist vältida.
Järgmise dieediga saad alla võtta 1-1,5 kilogrammi nädalas ning aitad organismil külmaks ajaks ette valmistuda.
Hommikusöök: 200 g kaeraputru mee, kuivatatud aprikooside ja pähklitega, 1 viil rukkileiba, 1 klaas sooja piima.
või 60 g keedetud kala, 1 viil rukkileiba, 1 klaas sooja piima.
või 150 g kartulipüreed, 1 viil rukkileiba, 1 klaas sooja piima.
või 100 g kodujuustu, 25 g hapukoort, 1 viil rukkileiba, 1 klaas sooja piima.
Lõunasöök: 200 g köögiviljasalatit taimeõliga, 200 g piima- või köögiviljasuppi, 80 g keedetud kala või kanaliha, 1 viil rukkileiba, 1 klaas puuviljamahla või õun.
Õhtuoode: kaks õuna või üks banaan.
Õhtusöök: 200 g köögiviljasalatit, kohupiimavorm(200 g), 1 viil rukkileiba, tee või klaas sooja piima.
1 tund enne uinumist: 1 klaas keefirit, 1 apelsin.
Neile, kes soovivad kiiremini kaalu langetada, pakume natuke rangemat varianti. Nädalaga kaotate 3-5 kilogrammi.
Esimene päev
Esimene hommikusöök: 100 g riivitud porgandit, 1 tl mett, 60 g kaerahelbeid 150 g keefiriga.
Teine hommikusöök: 1 suur pirn.
Lõunasöök: 200 g köögiviljasalatit, 2 küpsetatud kartulit.
Õhtuoode: 1 suur paprika.
Õhtusöök: 200 g värske kapsa salatit taimeõliga, 1 porgand, 1 õun.
Teine päev
Esimene hommikusöök: 150 g peedisalatit peterselli, sibula, kuivatatud ploomide ja pähklitega, 1 viil rukkileiba.
Teine hommikusöök: riivitud õun 1 teelusika meega.
Lõunasöök: 200 g kaerahelbeputru, 1 keedetud baklažaan.
Õhtuoode: 2 porgandit.
Õhtusöök: 150 g viinamarju.
Kolmas päev
Esimene hommikusöök: 60 g maisihelbeid 150 g väherasvase jogurti ja 1 tl meega, 200 g puuviljasalatit, oliiviõliga.
Teine hommikusöök: 2 Kreeka pähklit ning 4 kuivatatud ploomi.
Lõunasöök: 1 viil rukkileiba, 150 g kartulipüreed, 50 g keedetud kala.
Õhtuoode: 2 tomatit.
Õhtusöök: 200 g küpsetatud kõrvitsat pähklite ja meega.
Neljas päev
Esimene hommikusöök: 200 g merekapsast, 100 g riisiputru.
Teine hommikusöök: 1 suur pirn.
Lõunasöök: 150 g tatraputru, 2 kalaburgerit.
Õhtuoode: 2 banaani.
Õhtusöök: 250 g köögiviljasalatit, 1 viil rukkileiba.
Viies päev
Esimene hommikusöök: 150 g kaeraputru, 150 g köögiviljasalatit.
Teine hommikusöök: 150 g viinamarju.
Lõunasöök: 2 küpsetatud kartulit, 150 g peedisalatit, 5 kuivatatud ploomi.
Õhtuoode: 2 õuna.
Õhtusöök: värske kapsa salat.
Kuues päev
Esimene hommikusöök: 60 g kaerahelbeid 150 g väherasvase jogurtiga, 1 õun ja 1 pirn.
Teine hommikusöök: 1 apelsin ja 1 banaan.
Lõunasöök: 300 g köögiviljasalatit.
Õhtuoode: 1 paprika.
Õhtusöök: 200 g küpsetatud kõrvitsat kaneeli ja meega.
Seitsmes päev
Esimene hommikusöök: 150 g tatraputru, 150 g peedisalatit kuivatatud ploomide ja pähklitega.
Teine hommikusöök: 200 g viinamarju.
Lõunasöök: 150 g ühepajatoitu, 1 viil rukkileiba.
Õhtuoode: 2 porgandit.
Õhtusöök: 200 g tomatisalatit, 1 viil rukkileiba.
