Dukani dieedi on pärit kuulsalt prantsuse dietoloogilt Pierre Dukanilt ning toetub madala süsivesikusisaldusega toidu tarbimisele. Antud metoodikast peetakse kinni mitme kuu vältel, kuid soovi korral võib seda kasutada kui põhilist toitumissüsteemi kogu elu jooksul tänu tema mitmekesisusele ja kasulikkusele.

Augusti lõpp ning septembri algus on rikkad puu- ja köögiviljade poolest. See aeg sobib ideaalselt täisväärtusliku ja kasuliku mahladieedi pidamiseks.

Kuumuta siirup ja lisa maitseained, jahuta. Vahusta või ja suhkur, lisa vahule muna ning kogu aeg segades siirup, koor ning söögisoodaga segatud jahu.